Bylinkový trhací chléb
Bylinkový chléb, nazývaný také trhací chléb, je lahodný tip na svačinu nebo jako doplněk k posezení u grilu. Jemný, uvnitř měkký a zvenku křupavý zachutná všem. Tajemstvím tohoto pokrmu je máslo, do kterého můžete přidat oblíbené bylinky, koření a přísady, například olivy. Jistě ho budete chtít připravovat co nejčastěji a na různé způsoby — a vůbec se tomu nedivíme. Tento chléb nejen působí efektně, ale navíc chutná báječně!
Poznámky
Recept na bylinkový trhací chléb
Příprava:
Dejte do mísy mouku, vodu, olej, sůl, cukr a droždí, poté vše vypracujte a nechte půl hodiny kynout. Mezitím si připravte bylinkové máslo. Cibuli, česnek, pažitku, petržel a bazalku nasekejte nadrobno. Promíchejte s měkkým máslem. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Vykynuté těsto vyválejte na tenký plát, nakrájejte na proužky a každý z nich pomažte máslem. Hotové proužky složte do harmoniky a naskládejte je na plech jeden vedle druhého. Nezapomeňte plech předem vymazat máslem nebo vyložit pečicím papírem. Nechte 15 minut kynout. Pečte 40 minut v troubě předehřáté na 180⁰C. Chléb je vhodný ke konzumaci jak teplý, tak studený.
