Drůbeží blok
Hledáš způsob na zdravé snídaně? Vybíráš uzeniny bez konzervantů a zlepšovačů? Jsi na správném místě! Představujeme náš oblíbený a ověřený recept na ideální, jemný drůbeží blok přímo ze šunkovaru. Kvalitní maso a samé přírodní suroviny zajistí, že si na drůbežím bloku pochutnají všichni – i ti nejvybíravější nejmenší!
Jemné maso ze šunkovaru na chléb je skvělý nápad na pestrou snídani jak pro milovníky mírných chutí, tak i pro ty, kteří rádi zvýrazní chuť špetkou ostrosti. Podávej obyčejné sendviče neobyčejným způsobem, kombinuj je se zeleninou, omáčkami nebo dipy. Drůbeží blok může být také skvělým doplňkem k domácímu kebabu. Dodej mu výjimečnou chuť pomocí koření a užij si pokrm bez konzervantů a umělých přísad.
Drůbeží blok ze šunkovaru provoní tvou kuchyni aromatem čerstvé uzeniny. Drž se nejvyšších standardů – zvol k němu čerstvé, dokonale upečené, křupavé pečivo a domácí máslo. Zní to lákavě! Nevěř nám jen tak – vyzkoušej si to sám a napiš nám své chuťové dojmy :) Využij šunkovar a připrav i další chutná mas. Vsaď na pokrmy nebo šunky. Pokud miluješ paštiky, rozhodně musíš poznat jeho další funkci. Šunkovar není zařízení jen na přípravu šunek – překvapivě je ideálním řešením i do veganské kuchyně. Zní to absurdně, ale je to pravda. Objev první recept tohoto typu a neboj se experimentovat ve své kuchyni – vytvářej neotřelé kombinace a pokrmy, které nadchnou tvé blízké.
Poznámky
Jak připravit drůbeží blok v šunkovaru?
Recept na drůbeží blok
Příprava:
Kuřecí prsa umelej na mlýnku se středními otvory (nebo je nakrájej na malé kousky), poté přidej vodu a lžíci sušeného mléka a vše rozmixuj do hladké hmoty. Stehna nakrájej na kousky cca 1–2 cm. Smíchej je s rozmixovanou hmotou z prsou, dochuť a důkladně promíchej. Celou směs dej na 1 h do lednice. Poté masovou směs vlož do sáčku určeného pro šunkovar a umísti ji do šunkovaru o objemu 1,5 kg, stlač pružinou a shora nasaz teploměr. Šunkovar vlož do hrnce s vodou (voda se během vaření může na mírném ohni lehce vařit). Jakmile maso uvnitř dosáhne teploty 70°C, ukonči vaření a šunkovar vlož do studené vody (po vyjmutí šunkovaru z vaření teplota uvnitř pokrmu ještě stoupne o 2°C). Jakmile šunkovar vychladne, ulož ho do lednice. Druhý den je pokrm připraven ke konzumaci. Pro snadnější vyjmutí masa z nádoby ji lze přelít horkou vodou.
