Konzervy
18 srpna 2025
Nakládaná červená cibule
Kategorie:
Konzervy
Obtížnost:
střední síly
Porce:
4
Nakládaná červená cibule je jednoduchá příloha, která dokáže změnit chuť mnoha jídel. Je křupavá, lehce sladká a nakyslá, díky čemuž se skvěle hodí k burgerům, tacos, salátům i sendvičům. Příprava zabere jen pár minut. Je to také skvělý způsob, jak si cibuli uchovat déle čerstvou a dodat jí výjimečný charakter.
Poznámky
Recept na nakládanou červenou cibuli
Příprava:
- V hrnci smícháme ocet, med, pramenitou vodu a sůl.
- Přivedeme k varu a odstavíme, aby nálev vychladl.
- Cibuli oloupeme z vrchní vrstvy, nakrájíme na tenké půlměsíčky a přesypeme do misky.
- Přelijeme vroucí vodou, aby se zbavila hořkosti. Poté ji přendáme do ledové vody – tento krok zajistí, že bude super křupavá.
- Do sklenice nasypeme hořčičná semínka, nové koření, jalovec, bobkový list, zchlazenou cibuli a zalijeme nálevem.
- Vložíme přítlačný disk a sklenici zašroubujeme víčkem.
- Po hodině je připravena ke konzumaci a v lednici vydrží několik týdnů.
Dobrou chuť! ...protože domácí je lepší!
