Roláda z vepřové pečeně s kuřecími prsy - šunkovar
Chutná a šťavnatá roláda se skvěle hodí jako doplněk k obědu. Můžete ji podávat i se zeleninou jako náhradu kupovaných uzenin. Objevte skvělou chuť a vůni mas připravovaných domácím způsobem v šunkovaru. Jsme si jisti, že si recept oblíbíte a vaše domácí výrobky se natrvalo zabydlí ve vaší kuchyni!
Roláda z vepřové pečeně ze šunkovaru je vhodná i pro nejmenší. Připravte ji podle receptu a užijte si její jedinečnou chuť. Zbavte se konzervantů a umělých přísad. Vsaďte na uzeniny vysoké kvality s jistým složením.
Objevte také další recepty na pokrmy ze šunkovaru a najděte chuť, která vás nadchne. Seznamte se s osvědčenými recepturami a experimentujte s vlastními nápady na vynikající masa. Přesvědčte se, kolik chuti může skrývat toto nenápadné zařízení pro domácí uzenářství.
Pomocí šunkovaru připravíte nejen šunky, rolády a ragú, ale také chutné paštiky! Vsaďte na samotné maso nebo ho kombinujte s přídavkem sušeného ovoce. Roláda z vepřové pečeně se švestkou – to také zvládnete! Máte raději meruňky? Není nic jednoduššího! Objevte vášeň, která se skrývá v domácím uzenářství, a okouzlujte své blízké pokrmy ze šunkovaru.
Poznámky
Recept na roládu z vepřové pečeně ze šunkovaru
Jak připravit roládu v šunkovaru?
Příprava:
Olivový olej a koření promíchejte a připravte marinádu na maso. Vepřovou pečeni nařízněte tak, abyste ji mohli rozvinout, a jemně ji naklepejte. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky (2 cm). Jak vepřovou pečeni, tak i prsa dobře potřete marinádou, zbytkem marinády maso přelijte a nechte zakryté v lednici minimálně 2 hodiny. Poté pečeni rozklepejte, rozložte na ni kousky kuřecích prsou a srolujte do rolády. Výška rolády by měla být o 2 cm nižší než výška šunkovaru.
Takto připravené maso vložte do šunkovaru. Nádobu uzavřete, do masa otvorem ve víku šunkovaru zapíchněte teploměr a celý šunkovar umístěte do hrnce s vodou (ta může lehce vřít) – důležité však je, aby voda byla nad úrovní masa vloženého do šunkovaru. Jakmile maso uvnitř dosáhne teploty 75 °C, ukončete vaření. Počkejte, až šunkovar vychladne (můžete ho vložit do studené vody), a poté vše nechte v lednici minimálně 4 hodiny. Po této době lze roládu vyjmout a vychutnat si její chuť.
