Sledě v olejovém nálevu s chilli a brusinkami
Chilli s brusinkami a olejový nálev přicházejí jako dary Tří králů pro tvého svátečního sleďe! Zde je jedno z „povinných“ 12 štědrovečerních jídel v novém vydání, okořeněné pikantností pálivé papričky a spojené s osvěžující, lehce nakyslou chutí brusinek, na závěr zalité klasickým olejovým nálevem. Toto jídlo může být začátkem nových chuťových zážitků u svátečního stolu. Kromě toho si takového sledě rád dáš nejen o Vánocích! 😉
Poznámky
Recept na sledě v olejovém nálevu s chilli a brusinkami
Příprava:
Sledě podle jejich slanosti namoč ve studené vodě asi na 2–3 hod. (vodu můžeš čas od času vyměnit). Poté filety nakrájej na kousky podle chuti a vyskládej je do nádoby ve vrstvách. Mezi vrstvy přidej prolisovaný česnek, najemno nakrájenou cibuli, brusinky (předem přelité vroucí vodou) a chilli papričku. Celé zalij olejem tak, aby sledě byly jím zakryté.
