Šunka z kuřecích prsou s brusinkami na pikantno - pokrm ze šunkovaru
Snite o dokonalém svátečním jídle? Chcete připravit chutnou, aromatickou a šťavnatou šunku? Rádi pomůžeme! Předkládáme vám ověřený recept na pikantní drůbeží šunku s brusinkami. Připravíte ji snadno a rychle pomocí šunkovaru. Ohromte přátele u stolu neotřelou chutí a přírodními surovinami!
Využijte toto mimořádně funkční zařízení k přípravě uzenin ve vlastním domově. Naservírujte své rodině ověřenou specialitu, kterou si zamilují! Drůbeží šunka s brusinkami se hodí nejen na svátky, se šunkovarem ji připravíte pro každou příležitost.
Spojení masa se sušeným ovocem dodává uzenině nádech sladkosti. Kombinace ostrých koření propůjčuje domácímu pokrmu ze šunkovaru výjimečnou chuť. Preferujete jemnější chuť? Vynechte chilli. Vaše uzenina tak získá na delikatnosti a stane se ideálním pokrmem pro děti.
Pokud rádi experimentujete, zkuste brusinky nahradit rozinkami nebo zvolte plody goji. Objevte další recepty a využívejte šunkovar k přípravě pochoutek na sendviče i obědových jídel.
Poznámky
Jak připravit domácí šunku?
Recept na pikantní pokrm z kuřecích prsou s brusinkami
Příprava:
Prsa důkladně potřete kořením na gyros, pepřem, chilli, solí, sladkou paprikou a bazalkou (množství koření by mělo být dvakrát větší než při pečení masa). Poté nechte okořeněná prsa 24 hodin v lednici. Druhý den namočte brusinky na 15 minut do vlažné vody a důkladně je propláchněte. Prsa jemně nařežte tak, abyste do masa mohli vložit brusinky, část brusinek můžete také volně vložit mezi prsa, která celá vložíte do šunkovaru. Nádobu uzavřete a do jejího víka vložte teploměr. Celý šunkovar vložte do hrnce s vodou a nastavte minimální ohřev. Jakmile maso uvnitř dosáhne teploty 70°C, ukončete pošírování a šunkovar vložte do studené vody. Po vychladnutí uložte maso do lednice. Druhý den je pokrm připraven ke konzumaci. Aby bylo pohodlnější vyjmout maso z nádoby, můžete ji přelít horkou vodou.
