Velikonoční žurek
Milujete žurek a chcete si ho připravit na svátky? Máme pro vás skvělé řešení! Kvas na žurek s kořením je zárukou vynikajícího oběda. Kvas neobsahuje sůl ani cukr, naopak je bohatý na kompozici ideálně zvoleného, aromatického koření a bylinek, tj.: majoránka, česnek, pepř, tymián. S tímto kvasem snadno a rychle připravíte aromatickou a vynikající polévku, která se odteď může objevovat na vašem stole nejen o Velikonocích!
Poznámky
Recept na žurek
Příprava:
Připravte zeleninový vývar: kořenovou zeleninu oloupejte a vařte pod pokličkou asi 1 hodinu v 1 l vody s přidáním bobkových listů a kuliček nového koření. Osolte podle chuti. Místo zeleninového vývaru můžete použít masový.
Sceďte z vývaru pevné části.
Kvas nasypte do sklenice se studenou vodou, dobře promíchejte a poté jej přidejte do vývaru.
Vše přiveďte k varu a udržujte mírný var asi 30 minut.
Žurek skvěle chutná s vejcem či s přídavkem brambor, slaniny nebo žebírek.
