2 kusy náhradních těsnění pro vakuové svářečky 320620 a 320623 značky Browin.
Vlastnosti svářečky:
- Čerstvost a chuť na déle - balením potravin do vakua prodloužíte jejich čerstvost a trvanlivost. Balte do vakua nebo svařujte sáčky s různým obsahem.
- Praktická funkčnost - porciujte jídlo, vařte metodou sous-vide (tedy v hermeticky uzavřených vakuových sáčcích), připravujte marinády a zrající uzeniny a sýry, svařujte v sáčcích sypké produkty. Zajistěte si neprostupnost vůní a pořádek v lednici.
- Moletované sáčky v sadě - vysoce kvalitní moletované sáčky ve 2 velikostech.
Balení do vakua:
- Brzdí rozvoj aerobních bakterií.
- Chrání před změnou vlhkosti a pronikáním aromat.
- Chrání nepotravinářské produkty před oxidací, korozí nebo vlhkostí (dokumenty, fotografie, šperky atd.).
Další informace:
- Do vakua lze balit téměř vše: ovoce, zeleninu, sýry, maso, uzeniny, ryby, hotová jídla, koláče atd.
- Moletovaný sáček se zmraženou vodou může sloužit jako obklad při sportovních úrazech.
Poznámka: Pro odsávání vzduchu je vyžadována fólie nebo moletovaný sáček (vytlačovaný). Obyčejné fólie můžete pouze těsně svařit.
Vakuové svařování vám umožní výrazně zkrátit čas marinování produktů a zajistí šťavnatost uzenin v procesu zrání. V létě a na podzim pomocí svářečky ideálně připravíte sezónní ovoce k zamrazení. V příslušných fóliích uchováte také např. čerstvé bylinky. Po svátcích a oslavách, kdy obvykle zůstává hodně jídla, díky balení do vakua prodloužíte různým lahůdkám trvanlivost.
Uchovávání potravin – průvodce
| Chladnička (5±3°C) | Konvenční uchovávání | Balené do vakua |
|---|---|---|
| Surové maso | 2-3 dny | 8-9 dní |
| Mořské plody/ryby | 1-3 dny | 4-5 dní |
| Maso po tepelné úpravě | 4-6 dní | 10-14 dní |
| Zelenina | 3-5 dní | 7-10 dní |
| Ovoce | 5-7 dní | 14-20 dní |
| Vejce | 10-15 dní | 30-50 dní |
| Zamrazené (-16±-20°C) | Konvenční uchovávání | Balené do vakua |
|---|---|---|
| Maso | 3-5 měsíců | > 1 rok |
| Ryby | 3-5 měsíců | > 1 rok |
| Mořské plody | 3-5 měsíců | > 1 rok |
| Pokojová teplota 25±2°C | Konvenční uchovávání | Balené do vakua |
|---|---|---|
| Pečivo | 1-2 dny | 6-8 dní |
| Sušenky | 4-6 měsíců | > 1 rok |
| Rýže/mouka | 3-5 měsíců | > 1 rok |
| Ořechy/semínka | 3-6 měsíců | > 1 rok |
| Čaj | 3-6 měsíců | > 1 rok |
Balte do vakua – neplýtvejte jídlem a pečujte o svou peněženku, optimálně využívejte nakoupené a připravené potraviny. Žijte v duchu hodnot Zero Waste!