Tady je univerzální sada přesně pro vás – v špičkové kvalitě, s maximálním komfortem při používání a skvělými kulinárními výsledky.
V sadě najdete:
- moderní, elektrická digitální udírna dragON o objemu 65 l s generátorem kouře dragON Jet 1 a příslušenstvím (produkt se symbolem 330275),
- speciální, mobilní podstavec k udírně dragON (produkt se symbolem 330282).
Udírnu umístěte na podstavec s kolečky, aby se dala snadno přesunout na zvolené místo, poté ji zapojte, na displeji nastavte teplotu a čas uzení a spusťte generátor kouře. Díky podstavci získáte velmi pohodlný přístup do udicí komory i k surovinám po celou dobu uzení. Až budou lahodné uzeniny hotové, udírnu snadno vyčistíte pomocí našeho osvědčeného, mimořádně účinného čisticího prostředku.
- Uzení za tepla i za studena - udírna ideální pro všechny varianty: za studena (bez použití topného tělesa), teplé i horké uzení, a také pro zapékání a dosoušení (v rozsahu práce topného tělesa od +38⁰C do +135°C).
- Vestavěný řídicí systém s vnějším digitálním ovládacím panelem - snadné a přesné nastavení správné teploty a doby uzení.
- Vše v jedné sadě - udírna s vysokým komínkem, roštem, kovovými lištami a háky, generátor kouře s elektrickým čerpadlem, štěpky, odolný ochranný obal.
- Kvalita, kterou oceníte - konstrukce zajišťuje mj. dobrou těsnost a tepelnou izolaci (dvojité, zevnitř zateplené stěny), prosklené dveře s těsněním a regulací přítlaku.
- Inovativní elektrický generátor kouře dragON Jet 1 (patent společnosti Browin) - zajišťuje optimální distribuci udicího kouře.
- Přídavná vnější miska na tuk - pohodlné odvedení přebytečného tuku z odkapávací misky v udicí komoře.
- Snazší přístup do udicí komory - podstavec zvedá udírnu o 25 cm, což usnadňuje obsluhu a přístup do jejího vnitřku.
- Mobilita - dvě kolečka v zadních nohách podstavce umožňují snadné přesouvání udírny na vhodné místo - jak během uzení, tak při skladování zařízení.
To je opravdu trhák! Elektrická udírna dragON se vyznačuje vysokou kvalitou, moderní konstrukcí a atraktivním designem. V kombinaci s inovativním elektrickým generátorem kouře dragON Jet 1 (patent společnosti Browin) splní očekávání každého uživatele. Tato praktická sada je ideální jak pro začátečníky, tak pro ty, kteří už mají s uzením zkušenosti. Zvládne všechny způsoby uzení – za studena, teplé i horké, a také zapékání a dosoušení. Uzená šunka, sýr nebo za studena uzený losos – to a další produkty s jedinečným aromatem a chutí si připravíte sami!
Objem 65 l umožňující vyudit cca 8 kg náplně. V sadě rošt, ocelové lišty (4 ks), udírenské háky ve tvaru S (5 ks) a 2 balení udicích štěpek.
Vysoce kvalitní digitální řídicí jednotka umožňuje přesnou regulaci teploty uvnitř udicí komory a nastavení doby uzení. Rozsah teplot s použitím topného tělesa: od +38 do +135°C, nastavení času: od 00:01 do 24:59 h.
Výborná tepelná izolace omezující nadměrnou kondenzaci vody v udicí komoře. Dvojité, zevnitř zateplené stěny. Ventilační komínek (výš. 30 cm) s regulovatelným přívodem vzduchu zajišťuje lepší cirkulaci a odvod kouře a také větší čistotu pláště během uzení.
Dveře s těsněním uzavírané pákovou sponou zajišťují snadné zavírání a těsnost. Další výhodou je možnost regulace přítlaku dveří pomocí speciálního závěsu umístěného v horní části udírny. Sklo ve dveřích komory umožňuje pohodlný náhled do vnitřku udírny a lepší kontrolu procesu uzení.
Nastavitelné nožky usnadňující stabilní umístění udírny na jakémkoli povrchu.
Speciální konstrukce krytu topného tělesa zajišťuje rovnoměrné rozložení teploty v komoře a navíc účinně chrání topné těleso před znečištěním výpekem z uzených produktů.
Dvě odkapávací misky, včetně praktické vnější misky - odnímatelná, snadno se vyprazdňuje a myje. Do této misky je odváděn přebytečný tuk z vnitřní odkapávací misky.
Na trhu výjimečný generátor kouře s inovativní, patentovanou konstrukcí a výkonným elektrickým čerpadlem zajišťuje optimální distribuci udicího kouře. Čerpadlo s regulovatelnou rychlostí průtoku kouře je na základně umístěno tak, aby své vibrace přenášelo na válec. Díky tomu se štěpky během hoření nezasekávají. Speciální adaptér umožňuje snadné a rychlé spojení dýmogenerátoru s udírnou.
Generátor kouře pojme cca 450 g štěpek. Toto množství zajišťuje cca 3–4 hod. provozu (v závislosti na nastavení průtoku vzduchu regulátorem čerpadla) bez nutnosti přisypávání štěpek. Tento generátor umožňuje uzení za studena bez nutnosti nákupu a montáže dalších konstrukčních prvků!
Vysoký komínek (30 cm) je velmi snadno namontovatelný i demontovatelný. Má šiber umožňující regulaci hustoty a průtoku kouře. Dává možnost vytvořit ideální podmínky uzení, přizpůsobené vašim preferencím.
Udírnu pohodlně uskladníte v přiloženém, odolném obalu.
Profesionální udírna na dlouhá léta - nabízíme další příslušenství a náhradní díly.
Jednoduchá montáž, snadné použití - k udírně, generátoru kouře a čerpadlu jsou přiloženy návody. UPOZORNĚNÍ! Důkladně se s těmito návody seznamte a řiďte se doporučeními týkajícími se bezpečné montáže, používání, čištění a údržby těchto zařízení.
Před prvním uzením je nutné provést „vypálení“ udírny, tedy provést uzení bez použití potravin.
Díky dedikovanému podstavci získáte nejen mobilitu své udírny a snazší přístup do jejího vnitřku, ale také vysokou kvalitu pevné, stabilní konstrukce. Montáž podstavce je snadná a rychlá.
Ocelový, robustní podstavec s práškovým lakem - dokonale kompatibilní s udírnou dragON 330275. Hlavními prvky rámu jsou 4 přišroubovatelné nohy spojené 4 stabilizačními profily tvořícími rám a k tomu 2 kolečka montovaná na zadní nohy.
Díky podstavci bude vaše udírna dragON zvýšená o 25 cm, což vám zajistí především pohodlnější přístup do udicí komory, snazší vkládání a vyjímání náplně a komfortnější kontrolu procesu uzení. Zadní kolečka vám navíc umožní snadno měnit umístění udírny a rychle ji převézt na zahradu či do skladu na období, kdy ji nebudete používat. Podstavec také vytváří vhodný odstup mezi udírnou a podložím, čímž chrání povrch před přímým působením vysokých teplot vznikajících při uzení.
Podstavec k vlastní montáži - návod v balení.