Modulární destilátor Convex 18 L Baldur

Baldur - symbol dobra a krásy, oblíbenec všech bohů, nejkrásnější a nejušlechtilejší mezi Ásy. Díky této sadě mají získané destiláty velmi dobrou chuť a krásnou vůni. Modulární destilátor Baldur convex je nová verze s hrncem s kopulovitou poklicí, změněným místem odečtu teploty z nádoby a izolací kolony.

Modulární destilátor Baldur convex:

• Průzor/průhled 360^o - z odolného borosilikátového skla, umožňuje vizuální kontrolu procesu destilace.
• Možnost aromatizace - průzor umožňuje aromatizaci destilátu během procesu libovolnými bylinami nebo ovocnými kůrami.
• Pro tekutiny na bázi cukru a obilí - Baldur convex je skvělý pro přípravu různých destilátů.
• Kompletní sada z nerezové oceli - zakoupením modulárního destilátoru Baldur convex 18 L získáte vysoce kvalitní destilační sadu, která vám poslouží na léta. 
• Výplň kolony zahrnuta v ceně - sada obsahuje měděné prizmatické pružinky a nerezovou výplň, jejich použití příznivě ovlivňuje chuť a vůni konečného produktu.
• Izolace kolony snižuje tepelné ztráty - umožňuje provádění procesu při nižší okolní teplotě.

Modulární destilační systém byl vytvořen, aby uspokojil potřeby nejnáročnějších zákazníků. Díky použití standardizovaných spojů a inovativních prvků systému lze na jejich základě konfigurovat různé druhy destilátorů. Modulární montáž umožňuje rozšíření nebo jinou konfiguraci zařízení.

Sada obsahuje:

Nádoba - vyrobená z nerezové oceli

Konstrukční vlastnosti:

• kapacita 18 L 
• 2 úchyty pro přenášení
• 5 západkových svorek
• v boční stěně nádoby otvor pro sondu teploměru
• poklice s vestavěným silikonovým těsněním
• pevná kopulovitá poklice s otvorem pro montáž kolony

Nový, kuželovitý tvar poklice nádoby umožňuje případné pěnění kvasu nebo rmutu bez rizika znečištění kolony a její výplně. Tvar kopule navíc zvyšuje stabilitu celé kolony, i při vysokých destilátorech, což se také promítá do zvýšení stability celého destilačního procesu. Nová forma poklice je inspirována klasickými alembiky "labutí krk", což je příjemný detail pro oko.

Změna umístění otvoru teploměru v nádobě poskytuje větší kontrolu nad teplotou vařené látky uvnitř hrnce – to má význam nejen v procesu destilace, ale také při rmutování zrna, pasterizaci nebo dokonce ohřívání pokrmů.

Spojka kolony 250 mm - vyrobená z nerezové oceli.

Spojka může plnit funkci katalytického filtru, umožňující použití výplně zvyšující čistotu získaného destilátu. Nejlepšího efektu se dosáhne použitím měděných prizmatických pružinek. Měď má za úkol adsorbovat (pohltit) těkavé sloučeniny síry, které dávají destilátům nepříjemný zápach a mají negativní vliv na jejich chuť.

Konstrukční vlastnosti:

• výška modulu 250 mm
• vnější průměr trubky modulu - 48 mm
• ukončeno šroubovými spoji
• možnost použití výplně

Spojka kolony 500 mm - vyrobená z nerezové oceli.

Modul destilátoru montovaný za účelem zvýšení výšky destilační kolony, vyplněný nerezovými drátěnkami, výborně zvyšuje čistotu získaného destilátu. 

Konstrukční vlastnosti:

• výška modulu 500 mm
• vnější průměr trubky modulu - 48 mm
• ukončeno šroubovými spoji
• možnost použití výplně

Průzor/průhled - nerezový prvek konstrukce destilátoru, s tvrzeným borosilikátovým sklem a čočkovými těsněními (2 ks) odolnými vůči vysokým teplotám a alkoholu.

Průhled nad výplní umožňuje nahlédnutí do kolony a takové nastavení ventilu odběru, aby kolona byla na hranici zaplavení, což poskytuje nejlepší efektivitu procesu.

Průzor můžete použít k infuzi oblíbenými bylinami nebo ovocem, díky čemuž vytvoříte např. domácí gin.

Konstrukční vlastnosti:

• výška modulu 100 mm
• vnější průměr 46 mm

Hlava - chladič Liebig - vyrobená z nerezové oceli. Montovaná na vrcholu destilační kolony. Klasická konstrukce chladiče Liebig.

Snížený odběr z chladiče umožňuje rychlejší a přesnější odběr předběžných frakcí v procesu destilace. Sada umožňuje vysokou účinnost chladiče při nízké spotřebě vody.

Konstrukční vlastnosti:

• výška chladicí části 590 mm
• vnější průměr trubky - 48 mm
• přípojka vody - závitová matice 1/8" na spojku/ventil pro hadičky
• vstup pro teploměr.

Vybavení sady dále zahrnuje:

• dva elektronické teploměry umístěné v rámečku. Poskytují možnost přímé a kontinuální kontroly procesu.
• igelitová hadička 5 m - pro připojení vody vybavená zahradní rychlospojkou umožňující snadné připojení k vodovodnímu kohoutku.
• silikonová hadička 1 m - pro odběr destilátu, bezpečná pro kontakt s alkoholem
• kulový ventil 1/8 palce
• přímá závitová spojka
• tyče pro upevnění průzoru - 4 ks.
• těsnění - 4 ks.
• sada montážních šroubů a matic - 8 ks.
• nerezová podpora pro výplň
• měděné prizmatické pružinky - 0,5 L
• nerezová výplň - 12 ks.
• polyetylenové izolace kolony
• teflonová páska
• návod k použití

Výška sady: cca 133,5 cm

Spotřeba vody během procesu činí: cca 30 L / 1h.

Pozor!: Proces destilace je třeba provádět pod dohledem.

Zjistěte více z našeho článku na blogu Destilace jako proces ovlivňující chuťové vlastnosti nápojů.