Nedílnou součástí balónu je správně přizpůsobená gumová zátka s kvasnou trubičkou nebo zátka z korku.
Charakteristika produktu:
 Dostupné zátky v prodeji mají atesty PZH, které je povolují pro kontakt s potravinami. Zátky jsou vybaveny otvorem, do kterého lze namontovat kvasnou trubičku (skleněnou nebo plastovou). Vyrobeno z PVC.
Použití
 Syntetické zátky pro balónky - doporučuje se před použitím důkladně umýt teplou vodou s mycím prostředkem na nádobí a poté důkladně osušit. Cílem je odstranit vrstvu silikonu, která zůstala po výrobním procesu a která může přispět k vysunutí zátky z balónu během fermentace nebo sklouznutí v případě gumových krytů.
 Přizpůsobené pro:
- 
Balón na víno 54L v plastovém koši