Štěpky do udírny (100 % buk) třída 2 – 450 g × 5

Sada pěti balení bukových udicích štěpek - určených pro uzení i grilování drůbeže, hovězího, vepřového, ryb, jehněčího a zvěřiny. Díky těmto štěpkám získají pokrmy požadované aroma a chuť a také atraktivní zlatožlutou barvu.

• Ze 100% přírodního bukového dřeva. Štěpky jsou bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prašné frakce.
• Umožní dosáhnout profesionálních výsledků při uzení i grilování.
• Zaručují vynikající vůni, chuť a vzhled připravované drůbeže, hovězího, vepřového, jehněčího, zvěřiny i ryb.
• Vyznačují se optimálním obsahem vlhkosti - pod 11 %. 
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené - kvalitní produkt, který splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků uzených dobrot a jídel z grilu.

Přírodní, vysoce kvalitní bukové štěpky, ideální pro uzení a grilování všech základních druhů masa i ryb. Díky jejich správnému dávkování a žhavení bude příprava probíhat profesionálně a hotová jídla získají správné aroma, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpek ocení každý milovník skvělých uzených specialit a grilování - lze je použít jak v malých, tak ve velkých udírnách, také v sestavě s generátorem kouře. Optimální obsah vlhkosti zajišťuje snadné rozžhavení štěpek a účinnou tvorbu uzenářského kouře. 

Štěpky třídy 2 (jemná frakce) - díky stupni nadrcení je lze s úspěchem používat v generátorech kouře s automatickým - šnekovým podavačem. 

Množství štěpek v balení (450 g) vystačí na několik hodin uzení (v závislosti na použitém zařízení) - bez obav, že dojdou během přípravy vašich oblíbených jídel.

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte si štěpky a udělejte kouř!

Vyzkoušejte naši Uzenářskou kalkulačku - pomůže vám připravit skvělé domácí výrobky.

Návod k použití: 

Grilování: Kolem rozžhaveného dřevěného uhlí nasypte dvoucentimetrovou vrstvu štěpek - neumisťujte je přímo na ohniště, protože by se okamžitě spálily. Pro co nejúspornější použití je můžete lehce navlhčit vodou, čímž se vytvoří více kouře. Gril přiklopte ihned po položení pokrmů na rošt. Doba grilování - 10 až 30 minut (v závislosti na velikosti a druhu připravovaného masa). 

Uzení: Podle typu vaší udírny umístěte štěpky do generátoru kouře nebo přímo do udírny - na k tomu určené místo, případně do topeniště - kolem žhavého dřeva.  

Uzení s použitím generátoru kouře zajistí ty nejprofesionálnější výsledky - výrobky s vynikající chutí, vůní a barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny i grilu by měli provádět výhradně dospělí, a to za dodržení zásad požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení i s doporučeními k použití štěpek. Při rozdělávání štěpek a jejich dosypávání během provozu grilu či udírny a generátoru kouře buďte opatrní, abyste předešli případnému popálení. Dohlédněte, aby děti a domácí zvířata neměla přístup k rozpáleným zařízením. 

Štěpky skladujte v suchu a chladu. 

Sada obsahuje 5 x balení 450 g štěpek