Štěpka na uzení (100 % třešeň) třída 2 – 450 g × 5

Sada pěti balení udicích štěpek z třešňového dřeva – určených pro uzení i grilování drůbeže, hovězího, vepřového a ryb. Díky těmto štěpkám získají pokrmy kýžené aroma a chuť a také atraktivní zlatavě červený odstín.

• 100% přírodní třešňové dřevo. Štěpky neobsahují žádné impregnační ani konzervační látky a neobsahují prašné frakce.
• Umožní dosáhnout profesionálních výsledků při uzení i grilování.
• Zajistí skvělé aroma, chuť a vzhled připravované drůbeže, hovězího, vepřového i ryb.
• Mají optimální obsah vody – pod 11 %.
•  Bezpečné, čisté, pečlivě připravené – kvalitní produkt, který splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků uzených dobrot a grilovaných pokrmů. 

Štěpky třídy 2 (jemná frakce) – díky jemnějšímu zrnění je lze bez obav používat v generátorech kouře s automatickým šnekovým podavačem. 

Množství štěpek v balení (450 g) vystačí na několik hodin tvorby kouře (v závislosti na použitém zařízení) – bez obav, že dojdou zrovna při přípravě vašich oblíbených jídel.

Přírodní, vysoce kvalitní třešňové štěpky, ideální pro uzení a grilování všech základních druhů masa i ryb. Díky jejich správnému dávkování a pozvolnému prohořívání povede příprava pokrmů profesionálně a hotová jídla získají správné aroma, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpek ocení každý milovník skvělých uzených specialit a jídel z grilu – lze je používat v malých i velkých udírnách, také v kombinaci s generátorem kouře. Optimální obsah vody zajišťuje snadné zapálení štěpek a účinnou tvorbu udicího kouře. 

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte si štěpky a udělejte kouř!

Vyzkoušejte náš Uzenářský kalkulátor - pomůže vám připravit lahodné domácí výrobky.

Způsob použití: 

Grilování: Kolem rozžhaveného dřevěného uhlí rozložte dvoucentimetrovou vrstvu štěpek – neumisťujte je přímo na ohniště, jinak se okamžitě spálí. Pro co nejúspornější použití je můžete lehce navlhčit vodou, což podpoří vznik většího množství kouře. Gril přiklopte víkem bezprostředně po položení pokrmů na rošt. Doba grilování – od 10 do 30 minut (v závislosti na velikosti a druhu připravovaného masa).

Uzení: Podle typu udírny, kterou máte k dispozici, umístěte štěpky do generátoru kouře nebo přímo do udírny – do k tomu určeného místa, případně do topeniště – kolem žhavého dřeva. 

Uzení s použitím generátoru kouře vám zajistí nejprofesionálnější výsledky – výrobky s dokonalou chutí, vůní i barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny a grilu by měli provádět výhradně dospělí, s dodržením zásad požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení a s doporučeními pro použití štěpek. Při rozdělávání štěpek a jejich dosypávání během provozu grilu či udírny a generátoru kouře dbejte opatrnosti, abyste předešli případnému popálení. Dbejte, aby děti a domácí zvířata neměla přístup k rozpáleným zařízením. 

Štěpky skladujte na suchém a chladném místě.

Sada obsahuje 5 x balení 450 g štěpek