Udicí štěpky (100 % olše) třída 2 – 450 g × 5

Sada pěti balení štěpek na uzení z olšového dřeva - určených pro použití při uzení a grilování vepřového, hovězího, drůbeže, ryb, jehněčího a zvěřiny. Díky těmto štěpkám pokrmy získají požadované aroma a chuť a také atraktivní hnědo‑třešňový odstín.

• Ze 100 % přírodní olšové dřevo. Štěpky jsou bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prašné frakce.
• Umožní dosáhnout profesionálních výsledků při uzení i grilování.
• Zaručují skvělou vůni, chuť i vzhled připravované drůbeže, hovězího, vepřového, jehněčího, zvěřiny a ryb.
• Vyznačují se optimální vlhkostí - pod 11 %.
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené - vysoce kvalitní produkt, který splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků uzenin a pokrmů z grilu.  

Štěpky třídy 2 (jemná frakce) - díky stupni nadrcení je lze s úspěchem používat v generátorech kouře s automatickým - šnekovým podavačem. 

Množství štěpek v balení (450 g) vystačí na několik hodin tvorby kouře (v závislosti na použitém zařízení) – bez obav, že dojdou během přípravy vašich oblíbených jídel.

Přírodní, vysoce kvalitní olšové štěpky, ideální na uzení i grilování všech druhů mas a ryb. Díky jejich správnému dávkování a žhavení bude příprava pokrmů probíhat profesionálně a hotová jídla získají odpovídající aroma, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpek ocení každý milovník výtečných uzenin a grilovaných specialit - lze je používat jak v malých, tak i ve velkých udírnách, a to i v kombinaci s generátorem kouře. Optimální obsah vlhkosti zajišťuje snadné zapálení štěpek a účinnou tvorbu uzenářského kouře. 

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte štěpky a udělejte dým!  

Vyzkoušejte náš Uzenářský kalkulátor - pomůže vám připravit lahodné domácí výrobky.

Návod k použití: 

Grilování: Kolem rozžhaveného dřevěného uhlí rozprostřete dvoucentimetrovou vrstvu štěpek - nedávejte je přímo na topeniště, protože by se okamžitě spálily. Pro co nejúspornější použití je můžete lehce navlhčit vodou, což podpoří vznik většího množství kouře. Gril po rozložení pokrmů na roštu ihned zaklopte víkem. Doba grilování - od 10 do 30 minut (v závislosti na velikosti a druhu připravovaného masa). 

Uzení: Podle typu udírny, kterou máte k dispozici, umístěte štěpky do generátoru kouře nebo přímo do udírny - na k tomu určené místo, případně do topeniště - kolem rozžhaveného dřeva.  

Štěpky ideální pro použití v generátoru kouře. Použití takového generátoru zajistí ty nejprofesionálnější výsledky – výrobky s vynikající chutí, vůní a barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny a grilu by měli provádět výhradně dospělí, s dodržením pravidel požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení a s pokyny k použití štěpek. Při rozdělávání štěpek a jejich přisypávání během provozu grilu, udírny či generátoru kouře dbejte opatrnosti, abyste předešli případnému popálení. Zajistěte, aby děti a domácí zvířata neměla přístup k rozpáleným zařízením. 

Štěpky skladujte na suchém, chladném místě. 

Sada obsahuje 5 x balení 450 g štěpek.