Zdravé ovocné šťávy
Sklenice šťávy k snídani? Jsme pro! Nejlepší šťávy jsou ty připravené doma — z čerstvě vymačkaného ovoce. Máme pro vás ale také jiný návrh, a sice přípravu šťáv s pomocí odšťavovacích hrnců — zařízení, díky nimž z vašich oblíbených plodů vymačkáte vše nejlepší — až do poslední kapky! Zdravé, chutné a co je nejdůležitější, jednoduché! A pamatujte — šťávy můžete také pasterovat, uchovat tak chutě léta i na chladnější dny a využít je např. jako doplněk do hřejivých čajů! Domácí šťávy se vyplatí skladovat v lahvích s ozdobnými víčky, které navíc dodají ovocným zavařeninám na kráse.
Sušené ovoce
Ideálně poslouží jako přísady např. do ovesných kaší či zimních čajů. Ovoce si snadno usušíte i doma — dokonce i v bytě! K tomu vám poslouží spolehlivé sušičky, ve kterých můžete sušit také bylinky a houby sbírané až do pozdního podzimu. Garantujeme, že sušené citrony, jahody a jablka budou tvořit lahodnou svačinku, po které budete rádi sahat.
Vína, cidry a likéry
To je další náš tip, jak zužitkovat větší množství ovoce. Nápoje uzavřené v lahvích mohou těšit chuťové buňky velmi dlouho a zároveň jsou skvělým nápadem na vlastnoručně vyrobený dárek pro blízké. Nemáte ověřené recepty? Mnoho jich najdete na našem blogu, a také v knize "Robimy wino, dobre i domowe"! V červnu a červenci obzvlášť doporučujeme recepty na likéry a jahodová vína! Abyste si připravili své lahodné drinky, nemusíte čekat dlouhé týdny — osvěžující cider na horké dny totiž připravíte už za 3 dny!
Domácí zavařeniny
Kompoty, džemy a povidla jsou u nás snad nejpopulárnějším způsobem, jak uchovat léto — ve sklenicích. Zavařeniny objevené ve spižírnách po několika měsících od přípravy dokážou každému vykouzlit úsměv a připomenout prázdniny! Džemy ze sladkého ovoce se skvěle hodí jako doplněk k oblíbeným jídlům, koláčům a dezertům, např. k palačinkám či vaflím. Ty trochu kyselejší můžete přidat do čaje místo čerstvě vymačkaného citronu. Zajímavým výrobkem budou také citrony nebo limetky naložené v alkoholu. Čaj s takovou dobrotou zahřeje každého zmrzlíka!
Pečení ze sezónního ovoce
Kynutý koláč s jahodami? Nebo jablečný koláč či borůvkové buchty? My nedokážeme vybrat ten nejlepší ovocný moučník. Jedno je ale jisté — spojení kynutého nebo křehkého těsta s ovocem je zaručený úspěch — jak na příjemné odpoledne s přáteli, tak i na osamocený dezert \"ve společnosti\" kávy a knihy. Blíží se víkend? Pak stojí za to pomyslet na přípravu rohlíčků nebo muffinů s oblíbenou náplní. A pokud máte chuť na pečení s více exotickým ovocem, doporučujeme osvědčený recept na banánový chlebíček!
Maso a sýry v doprovodu ovoce
Kachna s pomeranči, kuře s broskvemi nebo domácí paštika se sladkou brusinkou — přidání ovoce je skvělý způsob, jak dodat pokrmu výjimečnou, skvělou chuť. Vyplatí se v kuchyni experimentovat a hledat nová spojení, neomezovat se jen na ta samozřejmá. Slibujeme, že takové kombinování bude skvělá zábava a zároveň objevíte dosud neznámé chutě, které se možná stanou vašimi oblíbenými. V doprovodu ovoce se skvěle uplatní také sýry. Vyzkoušejte — připravte si svůj první domácí sýrový talíř, na kterém nesmí chybět mimo jiné hrozny a lahodné fíky!
Sladký oběd
Domácí těstoviny nebo těsto na pirohy, s jejichž přípravou vám pomůže ruční strojek, budou určitě chutnat ještě lépe v duetu s ovocem! Kdo by neměl rád těstoviny s jahodami a tvarohem nebo pirohy s borůvkami? My takové lidi neznáme! Dalším nápadem může být pustit do kuchyně droždí a vykouzlit chutné bao žemličky s ovocnou náplní nebo kynuté knedlíky na páře — známé jako pampuchy.
Jablečné máslo
Na závěr jsme si nechali recept na jablečné máslo — chutný doplněk k domácímu pečivu, který snadno připravíte ve své kuchyni. Překvapte rodinu a užijte si jeho jedinečnou chuť. Stojí to za vyzkoušení!
...protože domácí je lepší!
Vinařství
