Sada dragON pro modernizaci udírny – vsaďte na moderní a pohodlné uzení!

Proměňte svou tradiční udírnu v moderní, plně automatizované elektrické zařízení a objevte, jak snadná může být příprava voňavých uzenin i ryb. Získejte plnou kontrolu nad celým procesem bez neustálého hlídání žhavých uhlíků a obav z nečekaných výkyvů teploty.

 

Proč zvolit tuto sadu dragON?

  • Pohodlné ovládání přes aplikaci nebo přímo z panelu – spravujte teplotu, čas uzení a termooběh odkudkoli pomocí aplikace Browin Control (Android/iOS) nebo manuálním nastavením na ovládacím panelu.
  • Univerzálnost a kompatibilita – sada pasuje do dřevěných, ocelových i dokonce zděných udíren. Bez potíží ji namontujete do modelů se stěnami o tloušťce od 1,5 do 15 cm, aniž byste museli pořizovat novou udírnu!
  • Široké možnosti – studené, teplé i horké uzení, dopékání i osoušení – s touto sadou zvládnete každý způsob tepelné úpravy snadno a spolehlivě.
  • Profesionální výsledky – vestavěný termooběh zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci tepla, což znamená kratší dobu uzení a opakovatelně špičkové výsledky.
  • Snadná montáž – podle návodu moduly sady rychle namontujete (a v případě potřeby také demontujete) v několika jednoduchých krocích.
  • Bezpečnost a úspora – speciální řídicí jednotka s termostatem automaticky odpojí napájení při překročení 110 °C. Investicí do modernizace své udírny utratíte méně než za novou – a reálně tak šetříte.

 

Generátor kouře JET 1 LONG – moderní pomocník uzení (patent Browin):

  • Prodloužená tryska – umožňuje použití generátoru v udírnách s tlustšími stěnami, optimalizuje dávkování kouře a zajišťuje úspornou spotřebu štěpek.
  • Velký zásobník – kapacita 450 g umožní dlouhé uzení bez nutnosti častého doplňování štěpek.
  • Pumpička s regulací – přizpůsobíte množství kouře druhu a velikosti uzených porcí.
  • Snadná montáž a čištění – generátor nasadíte během chvilky a po uzení ho snadno vyčistíte, aby byl připravený na další várku.

 

Co v sadě najdete?

  1. Modul Wi‑Fi řídicí jednotky – získejte přístup ke všem funkcím přímo z aplikace.
  2. Topný modul s termooběhem – záruka rovnoměrného rozvodu tepla.
  3. Modul teplotní ochrany a termočlánku – umožňuje přesné měření a kontrolu teploty.
  4. Generátor kouře JET 1 LONG – inovativní zdroj kouře s působivým výkonem.

 

Možnosti používání udírny – plná svoboda volby:

  • Osoušení: ~60 °C
  • Studené uzení: 16–25 °C
  • Teplé uzení: 30–55 °C
  • Horké uzení: 55–65 °C
  • Dopékání: 70–85 °C


Díky širokému rozsahu teplot snadno přizpůsobíte proces jakémukoli druhu masa, ryb nebo sýrů.

Doba uzení: min. 2,5 h, max. 5 h – podle zvolené frakce udících štěpek.

Nejlepších výsledků dosáhnete při použití udících štěpek o zrnitosti 8–12 mm.

 

Bezpečnost a provoz

  • Umístěte udírnu s moduly pod přístřešek a připojte ji do uzemněné zásuvky.
  • Používejte pouze suché udící štěpky (vlhkost max. 11 %).
  • Pravidelně čistěte termočlánek, tepelnou pojistku a ostatní součásti podle našich doporučení v návodu.

 

Technické údaje

  • Napětí: 230 V, 50 Hz
  • Příkon: 1500 W
  • Jištění: 10 A / KSD301 – 110 °C
  • Krytí: IP31

 

Polský výrobek.

 

Zmodernizujte svou udírnu a posuňte se na vyšší úroveň kulinárních zážitků. Vsaďte na sadu dragON a přesvědčte se, jak snadné může být uzení v profesionálním stylu! Díky inovativním řešením získáte nejen plnou, hlubokou chuť a vůni uzených produktů, ale také svobodu a radost z každé připravené porce.

Objednejte ještě dnes a užívejte si pohodlí i perfektní výsledky!


Odkaz na zásady ochrany osobních údajů PL