Udírna dragON PLYWOOD NATURE – bezrámová, modulární, s Wi‑Fi řídicí jednotkou, 320 l

Udírna dragON PLYWOOD NATURE přináší chuť tradice v souladu s přírodou a maximum možností díky velké kapacitě (až 320 L!) a použití moderních modulů s možností řízení uzení přes Wi‑Fi.

 Bezrámová, mobilní udírna dragON PLYWOOD NATURE 320 L je inovativní udírna z kvalitní překližky z listnatého dřeva (s certifikací FSC), s potravinářským atestem, s patentovaným, výkonným generátorem kouře dragON Jet a s topnými moduly a Wi‑Fi řídicím modulem.

Při používání této udírny oceníte její profesionální možnosti, pohodlí obsluhy, velkou kapacitu, odolnost a také kvalitu a estetiku provedení. Je to ideální zařízení, díky kterému se tvorba vlastních uzenářských výrobků snadno stane vaší skutečnou vášní.

Proč zvolit udírnu dragON PLYWOOD NATURE 320 L s moduly a řídicím modulem Wi‑Fi?

• Všestranné uzení – sušte, uďte za studena, tepla i horka, přihřívejte nebo dopékejte – vše přesně podle vašich potřeb (v rozsahu práce topného tělesa od +1 °C do +90 °C).
• Pohodlí a kontrola – díky ovládacímu panelu s Wi‑Fi můžete řídit proces uzení jak přímo u udírny, tak přes dedikovanou aplikaci ve svém smartphonu. Sledování a nastavování parametrů uzení ještě nikdy nebylo pohodlnější! Snadno změníte teplotu, nastavíte čas a zapnete termooběh.
• Perfektní výsledky pokaždé – unikátní generátor kouře dragON Jet 1 a termooběh zaručují rovnoměrné uzení na každé úrovni udicí komory, bez ohledu na množství produktů. Speciální konstrukce generátoru kouře brání zasekávání štěpek a kouř má vždy ideální intenzitu.
• Velmi velká kapacita a svoboda volby – udírna má objem 320 L a 8 úrovní – pojme (počítáno pro středně velké produkty) cca 24 šunek nebo 27 porcí vepřové pečeně (karé) či bůčku, nebo 60 panenek nebo pstruhů, případně 54 kusů klobás. Výška komory (148,5 cm) umožňuje uzení dlouhých klobás i ryb. 
• Pro intenzivní používání po dlouhou dobu – překližka s ekologickým certifikátem FSC má vyšší odolnost než masiv, je trvanlivější a snadněji se udržuje v čistotě. Díky této atestované překližce je udírna stabilnější, těsnější, odolná proti vlhkosti, teplotě a škůdcům, nekroutí se ani nepraská, což výrazně prodlužuje její životnost.
• Bezpečné pro potraviny – potvrzené potravinářským atestem a testy z nezávislé laboratoře.
• Kompletní sada – spolu s tímto modulárním setem získáte ocelové tyče, háky a udicí štěpky.

V sadě s udírnou najdete dedikované moduly dragON:

• Modul generátoru kouře dragON Jet 1
• Modul topného tělesa s modulem termika a termočlánku
• Modul řídicí jednotky Wi‑Fi

Tyto přednosti udírny oceníte v praxi:

• Bez rámu (s horní příčkou) – toto řešení (přesné spojení stěn bez použití nosného rámu) poskytuje velmi pohodlný, volný přístup do udicí komory (při otevřených dveřích a střeše). Dveřní otvor v šíři komory zajišťuje pohodlné zasouvání roštů a tyčí.
• Termooběh – teplo je ideálně rozváděno v celém prostoru komory, díky čemuž je proces uzení mnohem rychlejší a efektivnější.
• Odkapávací zásuvka z nerezové oceli a dodatečné větrání – zásuvku snadno vyjmete a umyjete; a jejím vhodným vysunutím můžete navíc regulovat množství vzduchu v udicí komoře.
• Okapnice z nerezové oceli – zajišťují lepší odvádění kondenzátu do odkapávací zásuvky.
• Otevírací střecha s komínem a šíbrem – otevření střechy zajišťuje snadný přístup do vnitřku udírny a komín s ocelovým šíbrem se stará o správný, regulovatelný odvod kouře. Možnost připojení k výstupu komína další výfukové trubky (fi 80 mm).
• 3 západky/zámky na dveřích – zajišťují lepší těsnost a umožňují regulovat cirkulaci vzduchu v komoře.
• Mobilita – 4 kolečka pro pohodlné přemisťování a umístění udírny.
• Hřebenové lišty – zabraňují posouvání příčných tyčí.

Estetika a personalizace – udírna se snadno olejuje a zdobí, takže ji dokonale sladíte se stylem vaší zahrady či chalupy.

Čím se vyznačuje patentovaný generátor kouře dragON Jet 1?

Díky unikátní konstrukci zajišťuje rovnoměrný průtok kouře, minimalizuje usazování dehtu, eliminuje problém zasekávání štěpek, funguje bezchybně bez ohledu na jejich frakci a navíc umožňuje snadné a rychlé připojení k udírně.

Aplikace Browin Control (Android/iOS):

• Nastavujte a kontrolujte teplotu i čas uzení.
• Spravujte termooběh a teplotní sondu – na dálku i na místě.
• Užijte si jednoduchou obsluhu a úsporu času.

Před prvním použitím je třeba udírnu zvenčí naimpregnovat – doporučujeme použít 100% lněný olej nebo 100% tungový olej k ochraně dřeva a prodloužení jeho životnosti.

Bezpečnost!

Než začnete udírnu s moduly používat, seznamte se se všemi varováními a bezpečnostními pokyny k montáži a používání sady. Nedodržení těchto pokynů může vést k úrazu elektrickým proudem, požáru a/nebo vážnému poranění.

Pokyny k bezpečné práci s elektrickými zařízeními najdete v návodech přiložených k jednotlivým modulům.

Upozornění: do zásuvky v řídicí jednotce určené pro připojení pumpičky nesmíte připojovat jiná zařízení.

Udírnu můžete používat také bez připojení k proudu – udicí komoru například pro zrání uzenin. 

Součásti sady:

• udicí komora s dvířky, se 3 západkami, s otevírací stříškou, komínem a ocelovým šíbrem
• 4 kolečka
• modul řídicí jednotky Wi‑Fi, boční skříňka s displejem, z oceli s práškovým lakem, hlavní kabel propojující s topným modulem
• topný modul – topné těleso s ventilátorem, zadní skříňka z oceli s práškovým lakem, napájecí kabel
• modul termika a termočlánku
• generátor kouře dragON Jet 1 (patent společnosti BROWIN) – s pumpičkou s regulací rychlosti průtoku kouře
• montážní prvky
• ocelové tyče pro zavěšení produktů (8 ks)
• udicí háky (5 ks) 
• udicí štěpky (1 balení) 
• návody k montáži a používání

Objem udírny: 320 L

Vsádka: 25–30 kg

Příkon topného tělesa: 2700 W

Rozměry:

• celková výška: 180 cm
• výška udicí komory: 148,5 cm
• šířka základny: 49,5 cm
• šířka stříšky: 57,6 cm
• šířka boku: 49,5 cm

Hledáte výjimečný dárek? Tahleta top udírna jím bude!

Odkaz na zásady ochrany osobních údajů PL