Udírna dragON PLYWOOD NATURE – bezrámová, modulární, s Wi‑Fi řídicí jednotkou, 320 l

Udírna dragON PLYWOOD NATURE přináší chuť tradice v souladu s přírodou a nabízí maximum možností díky velkému objemu (až 320 L!) a použití moderních modulů s možností řízení uzení přes Wi‑Fi.

 Bezrámová, mobilní udírna dragON PLYWOOD NATURE 320 L je inovativní udírna z vysoce kvalitní listnaté překližky (s certifikátem FSC), s potravinářským atestem, s patentovaným, výkonným generátorem kouře dragON Jet a s topnými moduly a řídicím modulem Wi‑Fi.

Při používání této udírny oceníte její profesionální možnosti, pohodlí obsluhy, velkou kapacitu, odolnost i kvalitu a estetiku zpracování. Je to ideální zařízení, díky kterému se tvorba vlastních uzených specialit stane vaší skutečnou vášní.

Proč zvolit udírnu dragON PLYWOOD NATURE 320 L s moduly a řídicím Wi‑Fi?

• Všestranné uzení – osoušejte, uďte studeně, teple, horkově, ohřívejte nebo zapékejte – a to vše přesně podle vašich potřeb (v rozsahu práce topného tělesa od +1⁰C do +90°C).
• Pohodlí a kontrola – díky ovládacímu panelu s Wi‑Fi můžete řídit proces uzení jak přímo u udírny, tak přes dedikovanou aplikaci ve svém smartphonu. Kontrola a nastavování parametrů uzení nikdy nebyly pohodlnější! Snadno upravíte teplotu, nastavíte čas a zapnete termooběh.
• Perfektní výsledky pokaždé – unikátní generátor kouře dragON Jet 1 a termooběh zaručují rovnoměrné uzení na každé úrovni komory, bez ohledu na množství produktů. Speciální konstrukce generátoru zabraňuje zasekávání štěpky a kouř má vždy ideální intenzitu.
• Velmi velká kapacita a volnost výběru – udírna má objem 320 L a 8 úrovní – pojme (počítáno pro produkty střední velikosti) cca 24 šunek nebo 27 porcí karé či bůčku, nebo 60 panenek nebo pstruhů, nebo 54 věnců klobás. Výška komory (148,5 cm) umožňuje udit i dlouhé klobásy či ryby. 
• Pro intenzivní používání po dlouhou dobu – překližka s ekologickým certifikátem FSC zajišťuje lepší odolnost než masivní dřevo, je trvanlivější a snadněji se udržuje v čistotě. Díky této atestované překližce je udírna stabilnější, těsná, odolná vůči vlhkosti, teplotě a škůdcům, nekroutí se a nepraská, což výrazně prodlužuje její životnost.
• Bezpečná pro potraviny – potvrzeno potravinářským atestem a testy nezávislé laboratoře.
• Kompletní sada – spolu s tímto modulárním setem získáte ocelové příčky, háky a udicí štěpku.

V sadě s udírnou najdete dedikované moduly dragON:

• Modul generátoru kouře dragON Jet 1
• Modul topného tělesa s termickým modulem a termočlánkem
• Modul řídicí jednotky Wi‑Fi

Tyto přednosti udírny oceníte v praxi:

• Bez rámu (s horní příčkou) – toto řešení (precizní spojení stěn bez použití konstrukčního rámu) zajišťuje velmi pohodlný, svobodný přístup do udicí komory (při otevřených dveřích a střeše). Dveřní otvor v šířce komory umožňuje pohodlné zasouvání roštů a příček.
• Termooběh – teplo je ideálně rozváděno po celém prostoru komory, díky čemuž je proces uzení mnohem rychlejší a efektivnější.
• Odkapávací zásuvka z nerezové oceli a přídavná ventilace – zásuvku snadno vyjmete a umyjete; a jejím vhodným vysunutím lze dodatečně regulovat množství vzduchu v udicí komoře.
• Okapničky z nerezové oceli – zajišťují lepší odvádění kondenzátu do odkapávací zásuvky.
• Otevíratelná střecha s komínem a šibrem – otevření střechy poskytuje snadný přístup do interiéru udírny a komín s ocelovým šibrem se stará o správný, regulovatelný odtah kouře. Možnost připojení k výstupu komína další výfukové trubky (fi 80 mm).
• 3 západky/zámky na dveřích – zajišťují lepší těsnost a umožňují regulovat cirkulaci vzduchu v komoře.
• Mobilita – 4 kolečka pro pohodlné přemísťování a umístění udírny.
• Hřebenové příčky – brání posouvání příčných nosníků.

Estetika a personalizace – udírna se snadno olejuje i zdobí, takže ji perfektně sladíte se stylem vaší zahrady či chaty.

Čím vyniká patentovaný generátor kouře dragON Jet 1?

Díky jedinečné konstrukci zajišťuje rovnoměrný průtok kouře, minimalizuje tvorbu usazenin, eliminuje problém zasekávání štěpky, funguje bezchybně bez ohledu na frakci štěpky a navíc umožňuje snadné a rychlé připojení k udírně.

Aplikace Browin Control (Android/iOS):

• Nastavujte a kontrolujte teplotu a čas uzení.
• Spravujte termooběh a teplotní sondu – na dálku i na místě.
• Užijte si jednoduché ovládání a úsporu času.

Před prvním použitím je nutné udírnu zvenku impregnovat – doporučujeme 100% lněný olej nebo 100% tungový olej pro ochranu dřeva a zvýšení jeho životnosti.

Bezpečnost!

Než začnete udírnu s moduly používat, seznamte se se všemi varováními a pokyny k bezpečné montáži a používání sady. Nedodržení těchto doporučení může vést k úrazu elektrickým proudem, požáru a/nebo vážnému poranění.

Bezpečnostní pokyny pro práci s elektrickými zařízeními najdete v návodech přiložených k modulům.

Pozor: do zásuvky v řídicím modulu určené pro připojení pumpičky nesmíte připojovat jiná zařízení.

Udírnu můžete využívat také bez připojení k proudu – například jako komoru pro zrání uzenin. 

Součásti sady:

• udicí komora s dvířky, se 3 západkami, s otevíratelnou stříškou, komínkem a ocelovým šibrem
• 4 kolečka
• modul řídicí jednotky Wi‑Fi, boční skříňka s displejem, z práškově lakované oceli, hlavní kabel propojující s topným modulem
• topný modul – topné těleso s ventilátorem, zadní skříňka z práškově lakované oceli, napájecí kabel
• modul termiky a termočlánku
• generátor kouře dragON Jet 1 (patent firmy BROWIN) – s pumpičkou s regulovatelnou rychlostí průtoku kouře
• montážní prvky
• ocelové tyče na zavěšování produktů (8 ks)
• udírenské háky (5 ks) 
• udicí štěpka (1 balení) 
• návody k montáži a používání

Objem udírny: 320 L

Náplň: 25-30 kg

Příkon topného tělesa: 2700 W

Rozměry:

• celková výška: 180 cm
• výška udicí komory: 148,5 cm
• šířka základny: 49,5 cm
• šířka stříšky: 57,6 cm
• šířka boku: 49,5 cm

Hledáte něco na výjimečný dárek? Tím pravým bude tato špičková udírna!

Odkaz na zásady ochrany soukromí PL