Pokud vyrábíte a máte rádi domácí hroznová nebo ovocná vína, jistě se stejně jako ostatní vinaři často potýkáte s problémem příliš vysoké úrovně kyselosti. Seznamte se tedy a začněte používat Redukwas® Active - inovativní prostředek, který vám pomůže regulovat kyselost v moštech bez nutnosti jejich nadměrného ředění nebo přidávání velkého množství cukru. S Redukwasem® Active snadno dosáhnete vyšší úrovně vinařského umění, získáte víno lepší kvality.
Redukwas® Active je inovativní produkt rostlinného původu, díky kterému snadno a účinně snížíte nadměrnou kyselost hroznových a ovocných moštů, zároveň zachováte bohatství chuti, barvy a aroma moštů. Novátorská, autorská metoda odkyselování s použitím Redukwasu® Active je založena na využití schopnosti aktivního kokosového uhlí vázat kyseliny přítomné v ovoci. Díky této metodě se vyhnete nadměrnému ředění moštu nebo maskování kyselosti přidáním cukru.
V případě třešňových, hroznových, malinových nebo jablečných moštů, jejichž výchozí kyselost je 14-17 g/L, přidejte Redukwas® Active přímo do moštu, abyste snížili kyselost na přijatelnou koncentraci 6-10 g/L. Rybízové mošty, které se vyznačují vyšším obsahem kyselin, přibližně 30-32 g/L, nejprve předběžně zřeďte vodou v poměru 1:1 a poté podrobte odkyselování podle postupu určeného pro ostatní ovoce.
Podrobné doporučení pro použití Redukwasu® Activ jsou uvedeny na obalu.
Nejlepší výsledky odkyselování dosáhnete u čirých moštů, bez přídavku cukru, nefermentovaných.
Rada: Odkyselování pro světlé mošty provádějte ihned po vylisování šťávy a pro tmavé mošty přímo po maceraci.
Jedno balení Redukwasu® Active použité na 10 L moštu umožní snížit kyselost na 8 g/L.
Složení: aktivní uhlí