Cukroměr, ukazatel obsahu cukru 0–29 °Blg

Areometr pro měření koncentrace cukru vyjádřené ve stupních Ballinga (°Blg). 

• Pro víno, pivo a cukerné kvasné roztoky - měřidlo se hodí při přípravě domácích vín, piv a dalších fermentovaných nápojů.
• Nerozbitná zkumavka - je vyrobena z plastu, takže je odolná a nehrozí její rozbití.
• Barevně vyznačené doporučené rozsahy - na stupnici areometru jsou barevně označeny rozsahy koncentrace cukru vhodné pro různé druhy nápojů a fáze kvašení.
• Rozšířená stupnice od -5 do 29°Blg - umožňuje kontrolovat jak počáteční koncentraci cukru, tak i průběh závěrečné fáze kvašení, kdy se hodnoty mohou propadnout pod 0°Blg.
• Snadné měření - přístroj se jednoduše ovládá a měření probíhá přímo ve vzorku zkoumané kapaliny.

Cukroměr je měřicí pomůcka užitečná při přípravě domácích piv, vín a dalších nápojů. S jeho pomocí rychle a jednoduše ověříte koncentraci cukru ve zkoumané kapalině a zkontrolujete průběh kvašení.

Součástí měřidla je plastová zkumavka, která je odolná a nerozbitná.

Přístroj je cejchován při teplotě 20°C, proto pro co nejpřesnější výsledek měřte za co nejpodobnějších podmínek.

Odečet usnadňují barevné zóny na stupnici, které se vztahují k typu nápoje a vybraným fázím kvašení.

Návod k použití:

Měření vinného moštu:

Pro měření naplňte zkumavku zkoumaným moštem zhruba do 2/3 její výšky. Kapalina by neměla obsahovat pevné částice ani plynové bublinky. Poté vložte cukroměr do zkumavky. Množství kapaliny musí být takové, aby plovák volně plaval a nedotýkal se dna ani stěn zkumavky.

Pro snadnější orientaci jsou na stupnici barevně vyznačeny rozsahy počáteční koncentrace cukru vhodné pro různé druhy vín:

• vínová oblast (22-25°Blg) - dezertní (sladká) vína,
• žlutá oblast (15-22°Blg) - stolní (suchá) vína.

Kvašení stolních vín lze považovat za ukončené, když se odečet v závěrečné fázi kvašení nachází v červené oblasti (-5-0°Blg). Během kvašení vznikající alkohol snižuje hustotu kapaliny, proto se může hodnota cukroměru dostat pod 0°Blg.

Pozor: Pro správný průběh kvašení je důležité, aby koncentrace cukru před jeho zahájením nepřekročila 22-25°Blg.

Pokud preferujete velmi sladká vína, přidávejte cukr po dávkách, např. 1., 5. a 12. den kvašení. Víno lze dosladit také po ukončení kvašení.

Měření pivní mladiny:

Měření obsahu cukru v pivní mladině probíhá obdobně jako u vinného moštu.

Na stupnici je jantarovou barvou vyznačen doporučený rozsah počáteční koncentrace cukru v mladině (8-10°Blg).

Kvašení pivní mladiny lze považovat za ukončené, když se odečet nachází v rozmezí označeném zelenou barvou (-2-2°Blg).

Po provedení měření testovaný vzorek kapaliny vylijte - není určen ke konzumaci.

Přesnost měření: ±0,5°Blg

Sada obsahuje:

• plovák (areometr) s vyznačenou stupnicí koncentrace cukru v °Blg,
• zkumavka z plastu - pro provedení měření.

Rozměry produktu:

cukroměr:

• výška: 16 cm
• šířka: 1,2 cm

zkumavka:

• výška: 16,7 cm
• vnější průměr: 2,5 cm
• vnitřní průměr: 1,95 cm