Multimetr pro měření koncentrace cukru a potenciálního alkoholu

Novinka na trhu! ​
Indikátor sloužící k měření koncentrace cukru v moštu nebo pivní mladině vyjádřené v g/l nebo ve stupních Ballinga a k určení potenciálního obsahu alkoholu ve víně nebo pivu (%).​ Jeden stupeň Ballinga (1°Blg) odpovídá přibližně 10g cukru v 1L šťávy (moštu).​ Zařízení je kalibrováno při teplotě 20°C. ​​HLAVNÍ PRVKY MĚŘIČE​- plovák (areometr) s třemi stupnicemi (pro koncentraci cukru g/l a ve stupních Blg); a potenciální obsah alkoholu v %,​- zkumavka - pro provedení měření.

VYŠETŘENÍ MOŠTU
Pro provedení měření je třeba zkumavku naplnit do 2/3 výšky analyzovaným moštem nebo pivní mladinou. Kapalina by neměla obsahovat pevné částice a bublinky plynu. Množství kapaliny by mělo být takové, aby plovák umístěný ve zkumavce volně plaval, nedotýkal se dna a stěn zkumavky.
Příklad:
Předpokládejme, že odečet pro zkoumaný mošt byl 20 stupňů Blg, což odpovídá obsahu 200g/l cukru a znamená, že potenciální obsah alkoholu ve víně bude 9,6 %.

POZNÁMKA:
Pro usnadnění jsou na stupnici označeny různými barvami rozsahy počátečních koncentrací cukru v moštu pro různé druhy vín, které chceme získat:
- bordová oblast (22 - 25 Blg°) - dezertní vína (sladká),
- žlutá oblast (15 - 22 Blg°) - stolní vína (suchá),
Pro správný průběh fermentace je důležité, aby koncentrace cukru před jejím zahájením NEPŘEKROČILA 22 až 25 Blg°. Pokud preferujete velmi sladká vína, přidávejte cukr v několika dávkách např.: v 1., 5. a 12. dni fermentace. Víno lze také dosladit po ukončení fermentace.

VYŠETŘENÍ PIVNÍ MLADINY
Měření obsahu cukru v pivní mladině se provádí obdobně jako u vína. Na stupnici je označen rozsah doporučených počátečních koncentrací cukru v mladině jantarovou barvou (8 - 10 Blg°). Fermentace pivní mladiny se považuje za ukončenou, když odečet spadá do rozmezí označeného zelenou barvou (0 - 2 Blg°).

Rozměry produktu:
- multimetr:
  výška 21,2 cm
  průměr 1,75 cm
- zkumavka:
  výška 24,5 cm
  vnější průměr 2,2 cm
  vnitřní průměr 2,0 cm