Udicí štěpky (70 % olše + 30 % buk) třída 2, 450 g × 5

Sada pěti balení udicích štěpek z olše a buku, určených pro uzení a grilování vepřového. Díky těmto štěpkám získají pokrmy z tohoto druhu masa kýžené aroma i chuť a také atraktivní zlatohnědou barvu. 

• Ze 100 % přírodní dřevo z olše a buku. Štěpky neobsahují žádné impregnační ani konzervační látky, jsou bez prašné frakce. 
• Umožňují dosáhnout profesionálních výsledků při uzení i grilování.
• Dodají skvělou vůni, chuť a vzhled připravované drůbeži, hovězímu, vepřovému, jehněčímu, zvěřině i rybám.
• Vyznačují se optimálním obsahem vody - pod 11 %.
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené - vysoce kvalitní produkt, který splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků uzenin a jídel z grilu.  

Štěpky třídy 2 (jemná frakce) - díky zrnitosti (1-3 mm) je lze bez obav používat v generátorech kouře s automatickým - šnekovým podavačem. 

Množství štěpek v balení (450 g) vystačí na několik hodin kouření (v závislosti na použitém zařízení) - bez obav, že vám dojdou při přípravě vašich oblíbených jídel.

Přírodní, vysoce kvalitní štěpky, kombinace olšového a bukového dřeva ve správně zvoleném poměru, ideální pro uzení a grilování porcí vepřového. Díky správnému dávkování a rozžhavení štěpek bude příprava probíhat profesionálně a hotová jídla získají odpovídající aroma, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpek ocení každý milovník skvělých uzených dobrot a jídel z grilu - lze je používat v malých i velkých udírnách, včetně sestavy s generátorem kouře. Optimální obsah vody zajišťuje snadné zapálení štěpek a účinnou tvorbu uzenářského kouře. 

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte si štěpky a dělejte kouř! 

Vyzkoušejte náš Uzenářský kalkulátor - pomůže vám připravit výtečné domácí výrobky.

Způsob použití: 

Grilování: Kolem žhnoucího dřevěného uhlí rozprostřete dvoucentimetrovou vrstvu štěpek - neumisťujte je přímo na žhavé uhlí, jinak se okamžitě spálí. Pro co nejúspornější použití můžete štěpky lehce navlhčit vodou, čímž se vytvoří více kouře. Gril přiklopte víkem ihned po položení pokrmů na rošt. Doba grilování - od 10 do 30 minut (podle velikosti a druhu připravovaného masa). 

Uzení: Podle typu udírny, kterou máte k dispozici, umístěte štěpky do generátoru kouře nebo přímo v udírně - do k tomu určeného místa, případně do topeniště - kolem žhnoucího dřeva.  

Štěpky ideální pro použití v generátoru kouře. Použití takového dýmogenerátoru zajistí ty nejprofesionálnější výsledky - výrobky s vynikající chutí, vůní a barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny a grilu by měli provádět pouze dospělí, za dodržení zásad požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení a doporučeními pro použití štěpek. Při rozdělávání štěpek a jejich dosypávání během provozu grilu či udírny a generátoru kouře dbejte opatrnosti, abyste předešli případnému popálení. Zajistěte, aby děti a domácí zvířata neměla přístup k rozpáleným zařízením. 

Štěpky skladujte na suchém a chladném místě. 

Sada obsahuje 5 x balení 450 g štěpek.