Nerezový odšťavovací hrnec s parním košem 5 L

• 2 v 1 – univerzální konstrukce umožňuje používat zařízení jako parní odšťavovač i jako parní hrnec
• Vysoká kvalita – vyrobeno z kvalitního materiálu odolného vůči vysokým teplotám
• Pohodlná hadička – pro stáčení šťávy přímo do lahví a sklenic
• Na všechny typy sporáků – včetně plynových, elektrických, indukčních i sklokeramických
• Snadná údržba – zařízení je vhodné do myčky nádobí.

2 v 1 parní odšťavovač + parní hrnec! Pokud si potrpíte na zdravé vaření a ve vašem jídelníčku nechybí zelenina a ovoce – nerezový parní odšťavovač s objemem 5 l bude skvělým pomocníkem, který vám usnadní výrobu zdravých, vitamíny nabitých šťáv. Odšťavovač je vyroben z materiálu odolného vůči vysokým teplotám a hodí se na všechny typy sporáků. Zařízení se velmi snadno používá – skládá se ze tří do sebe zapadajících nádob: nádoby na vodu, sběrné nádoby na šťávu a koše na ovoce s děrovaným dnem. Dalším plusem je speciální konstrukce umožňující proměnit odšťavovač v parní hrnec. Nasazením nádoby s děrovaným dnem přímo na nádobu na vodu můžete připravovat jídla v páře. Součástí sady je také hadička pro stáčení šťávy přímo z odšťavovače do karafy, lahve nebo sklenice. Odšťavovač je vybaven i poklicí. Výhodou domácí výroby šťáv v parním odšťavovači je zachování většího množství cenných živin v hotovém nápoji. Šťávy vznikají velmi jednoduše a rychle – u měkkého ovoce (jahody, maliny) máte vlastní šťávu hotovou za něco málo přes půl hodiny! Odšťavovač je navíc mimořádně jednoduchý na údržbu – lze jej mýt v myčce nádobí.

Použití parního odšťavovače

Nádobu č. 1 naplňte vodou do 2/3 výšky. Do nádoby č. 3 vložte omyté ovoce připravené následovně: měkké ovoce, např. borůvky, jahody, maliny, rybíz, nasypte celé – nerozmačkané. Tvrdé ovoce (jablka, hrušky) nakrájejte na kousky o rozměrech menších než 3 cm. Zachovejte volný prostor 1–2 cm pod poklicí nádoby s ovocem. Ovoce prosypte cukrem v množství 100 až 600 gramů (viz tabulka č. 1). Sestavu přikryjte poklicí a uzavřete svorku na hadičce (doporučuje se zaháknout hadičku za ucho nádoby č. 2).

Takto připravenou sestavu postavte na zdroj tepla (plynový, elektrický apod.) a pomalu přiveďte k varu. Působením zvýšené teploty a vznikající vodní páry se z ovoce uvolňuje šťáva a hromadí se v nádobě č. 2. Jakmile se šťáva začne sbírat, je vhodné ji stáčet do samostatné nádoby, aby se nedostala k vodě.

​

Čas potřebný k získání šťávy, počítaný od okamžiku varu vody (kdy se v horní nádobě objeví pára), je:

• u měkkého ovoce (jahody, maliny) 20–30 minut
• u polotvrdého ovoce (černý rybíz, borůvka) 30–40 minut
• u tvrdého ovoce (jablka, hrušky) 45–60 minut

Asi 15 minut po dosažení varu vody otevřete svorku na hadičce a stočte hromadící se šťávu přímo do lahví nebo sklenic. Ihned po naplnění je uzavřete korunkovými uzávěry nebo víčky typu twist-off.

Naplněné lahve (sklenice) vložte následně do hrnce s vodou a pasterujte během 30 minut (počítáno od okamžiku, kdy se voda začne vařit).

Aby měla šťáva vysokou kvalitu a dlouhou trvanlivost, je zásadní, aby všechny úkony během její přípravy probíhaly v naprosté čistotě.

Rozměry parního odšťavovače:

1. nádoba na ovoce:

   objem – 5 l ovoce

   Ø vněj. 22,2 cm

   Ø vnitř. 21,8 cm

   Ø lemu 23,5 cm

   výška lemu 0,3 cm

   celková výška nádoby 12,5 cm

   délka nádoby – s uchy 30,6 cm

   Ø otvorů síta 0,38 mm

2. nádoba na šťávu:

   Ø vněj. 22,2 cm

   Ø vnitř. 21,9 cm

   Ø lemu 23,5 cm

   výška lemu 0,3 cm

   celková výška nádoby 12,3 cm

   délka nádoby – s uchy 31,5 cm

   hadička: délka 34,5 cm, Ø 1 cm

   Ø otvoru pro uvolňování páry 9/3,7 cm

   výška otvoru 6,3 cm

   vnitřní Ø otvoru pro vypouštění šťávy 0,8 cm

   vnější Ø výstupu 1,0 cm

3. nádoba na vodu:

   Ø vněj. 21,3 cm

   Ø vnitř. nádoby 22,9 cm

   Ø lemu 21,8 cm

   výška lemu 1,3 cm

   celková výška nádoby 12,7 cm

   délka nádoby – s uchy 30,2 cm

4. poklice:

   Ø vněj. 23,2 cm

   Ø lemu 21,9 cm

   výška 5,3 cm

UPOZORNĚNÍ:

Nedrhněte povrch odšťavovače hrubými houbičkami.

Uvedený objem se týká nádoby na ovoce!