Bestseller je zpět - zásadní šunkovarové dílo v nové, rozšířené verzi! Tady je druhé vydání už kultovní příručky, která před pár lety zrevolucionizovala polské kuchyně. Artur Nowicki – mistr dobré chuti a autor populárního kanálu YouTube „Praktyka u Praktyka” připravil novou porci kulinárních inspirací, znalostí a ověřených, autorských receptů!


Hledáte alternativu k obchodním uzeninám plným chemie? Chcete ze svého šunkovaru vyždímat 100 % možností? Přesvědčte se, že skromné zařízení, jakým je šunkovar, má stále co nabídnout – něco nového, chutného a zdravého. Máte už šunkovar? Pak vás omezuje jen vaše představivost! Využívejte doporučené recepty a experimentujte.


Co nového v tomto vydání najdete?

První vydání prošlapalo cestu, a tohle další posouvá hranice možného!


  • Šunkovarová DIY encyklopedie - před vámi 224 strany výjimečné příručky od Artura Nowického – praktika, který sice zná tajemství šunkovarů nejlépe, ale stále s nadšením objevuje jejich nové možnosti.
  • Více než 100 ověřených receptů - včetně mnoha nových, vytvořených a prověřených v době, která uplynula od prvního vydání knihy.
  • V hlavní roli vařená jídla - chutná, zdravá, domácí, masová i bezmasá - s touto příručkou je připravíte s lehkostí.
  • Šunkovar v sýrařství?! - ano, v této příručce najdete i nápady na netradiční využití zařízení. Podívejte se třeba, co spojuje šunkovar s výtečnými domácími sýry.
  • Šunkovar pro vegetariány a vegany? - samozřejmě - kromě receptů na masové klasiky objevíte ještě více tipů na vegetariánské a veganské zeleninové pomazánky, a dokonce i dezerty (v čele s legendární chalvou).


Komu je tato kniha určena?

  • Tradicionalistům, kteří touží po chuti pravé, šťavnaté šunky, vepřové pečeně či bůčku bez konzervantů.
  • Hledačům kulinárních dobrodružství, kteří chtějí překvapit rodinu a hosty originálním, domácím výrobkem ze šunkovaru.
  • Příznivcům zdravého životního stylu - kteří chtějí přesně vědět, co mají na talíři.
  • Každému majiteli šunkovaru - jak začátečníkovi, který právě vybalil své nové zařízení, tak pokročilému nadšenci, který se se šunkovarem už stačil spřátelit.


Kniha je dostupná v polštině.


Prakticky a pohodlně. Artur Nowicki svým typicky barvitým a srozumitelným stylem vede čtenáře „za ruku” celým procesem příprav a vaření. Jako praktik tělem i duší se dělí o neocenitelné rady a tipy. Je to ideální průvodce, se kterým připravíte jak každodenní menu pro rodinu, tak i slavnostní hity na sváteční stůl.


Tip: Kniha ideální jako dárek - samozřejmě nejlépe v páru s originálním šunkovarem značky Browin.


Tahle kniha je lahodné čtení, které se nejlépe čte v kuchyni – v doprovodu dobré chuti k jídlu a rozehřátého šunkovaru!


Vydání II – rozšířené

ISBN 978-83-956431-8-7

Počet stran: 224

Rozměry: 21 x 14,8 cm

Obálka: integrovaná s chlopněmi

Vydavatel: Browin Sp. z o.o. Sp. k.


Máte už šunkovar? Pak vás omezuje jen vaše představivost! Využívejte doporučené recepty a experimentujte.

Pořád váháte, jestli je šunkovar pro vás? Rozhodně ano – objevte potenciál, který vás zavede do nové dimenze kulinárních možností.