Kolagenní uzenářské střevo Ø 65 mm, 10 m

Skvělé kolagenní střívko na výrobu lahodných domácích klobás a uzenin:

• Na paření a uzení - uzenářské kolagenní střívko se ti skvěle hodí při přípravě klobás a uzenin – jak pařených, tak uzených teplým, horkým i studeným kouřem.
• Na různé druhy klobás - střívko ti umožní připravit vynikající uzeniny, jako żywiecka, krakowska a szynkowa, a také dlouhozrající klobásy.​
• Jednoduché použití - střívko je velmi snadné na použití – před plněním ho stačí namočit na 30 minut do solného roztoku, poté pevně naplnit směsí, zavázat a tepelně zpracovat (pařit nebo udit).
• Atest PZH - výrobek je testovaný a schválený pro styk s potravinami, včetně těch, které se tepelně zpracovávají při vysokých teplotách. Tepelná odolnost střívka umožňuje paření při max. 75 °C, uzení při 90 °C a také úpravu studeným kouřem při max. 40 °C.
• Balení na víc - balení obsahuje střívko v barvě ecru, o délce cca 10 m a průměru 65 mm.

Toto vysoce kvalitní uzenářské střívko je vyrobené z hovězí štípenky.

Domácí uzeniny chutnají lépe, jsou zdravější a levnější než jejich kupované protějšky. Pokud si chceš připravit domácí klobásu żywiecka, krakowska či szynkowa, tohle kolagenní střívko je ideální volbou.

Pozor!

Před plněním je třeba střívko máčet 30 min při teplotě 20 ±5 °C v 10–15% solném roztoku (1/2 sklenice soli na 1 l vody). Pevně naplněné střívko zavaž a zpracuj způsobem vhodným pro typ klobásy, kterou připravuješ.

Před konzumací uzeniny je třeba střívko odstranit. Není určeno ke konzumaci.

Kolagenní střívko je živočišného původu, má atest PZH.

Jednotkové balení obsahuje 10 bm ± 5 %

Průměr: 65 mm

Vyrobeno v EU