Domácí uzeniny chutnají lépe, jsou zdravější a levnější než ty z obchodu. Pokud jste se rozhodli připravit si doma klobásu żywiecką, krakovskou nebo šunkovou, toto kolagenní střívko bude ideální volbou.


  • Ke spařování i uzení - uzenářské kolagenní střívko na klobásy se skvěle hodí pro přípravu spařovaných i uzených domácích výrobků, a to při teplém, horkém i studeném uzení.
  • Pro různé druhy klobás - střívko vám umožní připravit výtečné uzeniny, jako je żywiecka, krakovská a šunková klobása, a také dlouhozrající klobásy.​
  • Snadné použití - střívko je velmi jednoduché na použití, před plněním jej stačí namočit na 30 minut do solného roztoku, poté těsně naplnit masovou směsí, zavázat a tepelně upravit.
  • Má atest PZH - produkt je otestovaný a povolený pro styk s potravinami, včetně těch, které procházejí tepelným zpracováním při vysokých teplotách.
  • Podrobné údaje - střívko má tepelnou odolnost umožňující uzení při 90 °C. Balení obsahuje střívko v karamelové barvě, o délce cca 4 m a průměru 65 mm.
  • Výtěžnost - střívko umožní připravit cca 13–15 kg masového farše (v závislosti na míře naplnění).


Vysoce kvalitní uzenářské kolagenní střívko živočišného původu — vyrobené ze štípené hovězí kůže. Ideální na klobásy, umožňuje snadnou a rychlou přípravu domácích uzenin. Střívko je povoleno pro styk s potravinami a má tepelnou odolnost umožňující spařování při max. 75 °C, uzení při 90 °C a zpracování studeným kouřem při max. 40 °C. S jeho pomocí jednoduše a bez starostí připravíte doma spařované i uzené uzeniny a klobásy, jako je żywiecka, krakovská a šunková. Střívko se hodí také pro výrobu dlouhozrajících klobás. Balení obsahuje střívko v karamelové barvě, o délce cca 4 m a průměru 65 mm.


Pozor!

Před plněním je třeba střívko namáčet 30 min při teplotě 20 ±5 °C v 10–15% roztoku soli (1/2 sklenice na 1 l vody). Pevně naplněné střívko zavažte a zpracujte způsobem vhodným pro daný typ klobásy.

Před konzumací uzeniny střívko odstraňte. Není určeno ke konzumaci.

Kolagenní střívko je živočišného původu a má atest PZH.


Jednotkové balení obsahuje 4 bm ± 5 %

Průměr: 65 mm

Vyrobeno v EU