Polyamidový obal slouží k přípravě domácích lahůdek a uzenin.
Umožňuje samostatnou výrobu vařených uzenin, jako jsou tlačenka, paštika, šunka, mleté maso, sekaná, mortadela, jelito. Vhodné pro přípravu pokrmů metodou sous vide.
Způsob použití:
Před použitím namočte do vody o teplotě max. 40°C po dobu přibližně 15 minut. Během namáčení by měl být celý obal ponořen ve vodě. Pevně naplněný obal je třeba zavázat a poté podrobit zpracování odpovídajícímu danému druhu uzeniny.
Maximální teplota při procesu vaření je 100°C. Po tepelném zpracování chlaďte vzduchem, nepoužívejte šokové sprchování studenou vodou.
Obaly skladujte na čistém, suchém a větraném místě při teplotě do 25°C.
Má certifikát PZH.
Tepelná odolnost: 100°C
Jednotkové balení obsahuje 8 mb ± 5%
Průměr: 73 mm
Vyrobeno v EU.
