Vysoce kvalitní, kulatý pizza kámen - keramický, s držadlem a nožíkem - vám umožní připravit dokonale upečenou pizzu jako ve slunné Itálii! Vyrobeno z kordieritu.
- Na pizzu a pečivo - keramický kámen se hodí nejen na pečení dokonalé, ideálně propečené pizzy, ale také křupavého chleba, housek, ba dokonce i sušenek!
- Pohodlnější a rychlejší pečení - použití kamene usnadňuje a také zkracuje dobu pečení díky zahřívání na velmi vysoké teploty!
- Křupavé těsto - hlavní výhodou kamene je rovnoměrné rozvádění tepla a absorpce vlhkosti z těsta, díky čemuž po upečení pizza chutná jako z nejlepší italské pizzerie!
- Velmi odolný - keramika, ze které jsou pizza kameny vyrobeny, je velmi odolná vůči vysokým teplotám! Při dodržování návodu k použití vám bude sloužit po mnoho let.
- Ideální sada na dárek - barevná, pěkná krabice, ve které je pizza kámen zabalen, činí z něj skvělou volbu na dárek. K tomu přispívá i obsah - kromě keramického kamene najdete v krabici také kovové držadlo usnadňující přenášení rozpáleného kamene a praktický, ostrý nožík s dřevěnou rukojetí!
Jaké je tajemství pravé italské pizzy? Pečení v kamenné peci na dřevo! V domácích podmínkách to může být obtížné, zejména proto, že domácí trouby mají omezený výkon ohřevu. My však máme řešení! S pizza kamenem můžete během několika minut ve své kuchyni připravit lahodnou pizzu, která se nebude lišit od té z nejlepší restaurace!
Keramický kámen je produkt, díky kterému bude pizza rovnoměrně upečená. To se děje díky zahřívání kamene na vysoké teploty a následnému rovnoměrnému rozvádění tepla po spodní části pizzy. Kámen také absorbuje vlhkost z těsta, což činí domácí chléb a housky připravené na něm mimořádně křupavé. Produkt tedy umožňuje zkrátit dobu pečení a výrazně ovlivňuje chuť těsta. Materiál, ze kterého je vyroben, je velmi odolná keramika vysoké kvality - velmi odolná vůči vysokým teplotám a mechanickému poškození. Můžete si být jisti, že při používání podle návodu vám bude sloužit po mnoho let.
Pizza kámen je produkt, který potěší milovníky vaření a pečení, zejména příznivce italské kuchyně. Skvěle se hodí jako originální dárek k narozeninám, svátkům, ke dni matky či otce. Výběrem našeho produktu kromě kamene získáte také kovové držadlo, díky kterému bez obav z popálení přenesete horký kámen a naservírujete čerstvě upečenou pizzu přátelům, a také ostrý a praktický nožík s dřevěnou rukojetí, který umožňuje snadno rozdělit pizzu tak, aby nikdo nezůstal bez svého kousku!
Způsob použití:
- Kámen vložte do studené trouby a poté jej postupně zahřívejte (cca 1/2 - 1 h před plánovaným pečením). Kámen lze zahřívat na maximální teplotu 290°C.
- Připravenou pizzu přeneste na rozpálený kámen (k tomu doporučujeme sklouznutí z posypané moukou dřevěné lopatky z naší nabídky). Doporučená teplota pečení pizzy je 190-240°C po dobu cca 7-12 min v závislosti na preferencích.
- Po upečení je třeba pizzu vyjmout pomocí dřevěné lopatky nebo ji sklouznout přímo z kamene na talíř (to usnadní např. kovové držadlo ze sady). Pomocí držadla, které slouží jako podstavec, můžete pizzu servírovat přímo na kameni!
- Po vychladnutí je třeba jemně očistit a seškrábat případné zbytky usazené na kameni. Pozor! Kámen lze umýt pod tekoucí vodou - nedoporučuje se však používat žádné detergenty.
Mytí a čištění:
V případě správného používání pizza kamene by jeho údržba v čistotě neměla být problémem. Dostatečně vysoká teplota zajišťuje, že těsto nepřilne ke kameni, což šetří čas potřebný na jeho případné čištění.
Poznámky:
Před prvním použitím je třeba kámen umýt pod tekoucí vodou nebo otřít hadříkem.
Kámen JE VŽDY nutné vkládat do studené trouby a poté jej postupně zahřívat (jinak způsobíme tepelný šok a poškodíme kámen).
Kámen se zahřívá na vysoké teploty, přímý kontakt s ním může způsobit popálení.
Vyhněte se tepelným šokům. Na rozpálený kámen NENÍ DOVOLENO pokládat mražené potraviny. Horký kámen také nesmí být chlazen studenou vodou a vždy je třeba jej nechat samovolně vychladnout.
Kámen nelze mýt v myčce.
Používání detergentů k čištění není doporučeno.
Zbarvení vzniklé na kameni během používání je přirozeným procesem.
Sada obsahuje:
- kulatý, keramický kámen o průměru 33 cm
- nožík na pizzu s dřevěnou rukojetí
- pohodlné kovové držadlo, které zároveň slouží jako podstavec.
Rozměr: průměr 33 cm
