Pravá italská pizza se peče v kamenné peci na dřevo. V domácích podmínkách to může být obtížné. Pokud však máte kámen na pizzu, můžete si během několika minut ve vlastní troubě připravit lahodnou pizzu, která se nebude lišit od té z nejlepší restaurace.

Kámen na pizzu je produkt, díky kterému budou pizza nebo pečivo rovnoměrně upečené a křupavé. Umožňuje zkrátit dobu pečení a výrazně ovlivňuje chuť těsta. Materiál, ze kterého je kámen vyroben, je velmi odolná keramika vysoké kvality, velmi odolná vůči vysokým teplotám a mechanickému poškození. Můžete si být jisti, že při používání podle návodu vám bude sloužit mnoho let.

Kámen na pizzu je produkt, který potěší milovníky vaření a pečení, zejména příznivce italské kuchyně. Skvěle se hodí jako originální dárek k narozeninám, svátkům, ke dni matek nebo otců.


  • Na pizzu a pečivo - produkt se osvědčí při pečení vynikající pizzy, stejně jako chleba nebo housek. Vyrobeno z kordieritu.
  • Pohodlnější a rychlejší pečení - použití kamene umožňuje zkrátit čas a usnadňuje proces pečení.
  • Křupavé těsto - kámen rovnoměrně rozvádí teplo a absorbuje vlhkost z těsta, díky čemuž pizza upečená na něm chutná jako z nejlepší pizzerie.
  • Velmi odolný - keramika, ze které jsou kameny na pizzu vyráběny, je velmi odolná vůči vysokým teplotám, při dodržování návodu k použití vám poslouží na léta.
  • Ideální jako dárek - barevná, pěkná krabička, ve které je kámen na pizzu zabalen, činí z něj skvělou volbu jako dárek pro různé příležitosti.


Způsob použití:

  • Kámen vložte do studené trouby a poté postupně zahřívejte (cca 1/2 - 1 h před plánovaným pečením). Kámen lze zahřívat na maximální teplotu 290°C.
  • Připravenou pizzu přeneste na rozehřátý kámen - k tomu doporučujeme ji sesunout z posypané moukou dřevěné lopatky. Doporučená teplota pečení pizzy je 190-240°C po dobu cca 7-12 min v závislosti na preferencích.


Pozor! Kámen se zahřívá na vysoké teploty, přímý kontakt s ním může způsobit popálení. Kontakt rozehřátého kamene se zmraženými potravinami může způsobit jeho prasknutí.

  • Po pečení je třeba pizzu vyjmout pomocí dřevěné lopatky nebo ji sesunout na talíř.
  • Kámen je třeba ponechat v troubě k úplnému, samovolnému vychladnutí.
  • Po vychladnutí jemně seškrábněte případné zbytky nebo kámen umyjte pod tekoucí vodou.


Mytí a čištění:

V případě správného používání kamene na pizzu by jeho údržba v čistotě neměla být problémem. Dostatečně vysoká teplota zajišťuje, že těsto nepřilne ke kameni, což šetří čas potřebný na jeho případné čištění.


Poznámky:

  • Před prvním použitím je třeba kámen umýt pod tekoucí vodou nebo otřít hadříkem.
  • Kámen je třeba vždy vkládat do studené trouby a poté postupně zahřívat (jinak vyvoláme tepelný šok a poškodíme kámen).
  • Vyhněte se tepelným šokům. Na rozehřátý kámen nesmí být kladeny mražené potraviny. Horký kámen nesmí být chlazen studenou vodou, je třeba jej nechat samovolně vychladnout.
  • Kámen nelze mýt v myčce.
  • Používání detergentů k čištění není doporučeno.
  • Zbarvení vzniklé na kameni během používání je přirozeným procesem.


Rozměr: průměr 33 cm