Zahradní udírna – dřevěná, na kovovém podstavci, s připojitelným ohništěm z kotlového plechu a s dalším příslušenstvím – je univerzální a v mnoha ohledech výjimečná sestava. Skvěle vyhoví každému, kdo hledá kvalitní udírnu z přírodního dřeva, která se elegantně a zcela přirozeně začlení do prostoru domácí zahrady či na zahrádku.

 

  • Univerzální zahradní udírna, ideální na uzení masa, ryb a sýrů - velmi objemná 200 l, uzpůsobená pro různé metody uzení s využitím dřeva a udicích štěpek. Může sloužit také k dopékání výrobků po uzení. Díky velké výšce 1 m se skvěle hodí k uzení dlouhých klobás.
  • Materiály vysoké kvality - udicí komora z vybraného, broušeného smrkového dřeva, s pohodlným přístupem přes dvířka a výklopnou stříšku, je usazena na stabilním kovovém podstavci, který umožňuje snadné připojení ohniště z tlustého kotlového plechu.
  • Každá udírna je ručně vyráběná - díky tomu je každý kus svým způsobem jedinečný. Použití pečlivě vybraných přírodních materiálů, důraz na detaily a přesné lícování ocení každý příznivec poctivého řemesla.
  • Snadná a rychlá montáž - podle návodu udírnu jednoduše sestavíte a připravíte k provozu. Montáž dřevěných částí usnadňuje použití vrutů. 
  • Praktické příslušenství v balení - součástí je udicí teploměr, 6 latěk na zavěšení produktů a také 5 udicích háků.

 

Objem udírny: 200 l

Výška udicí komory: 100 cm

Odhadovaná náplň udírny: 15–25 kg

 

K přednostem této udírny patří možnost udit různými metodami a bytelná konstrukce, v níž je použito vybrané, broušené, přírodní dřevo. Udicí komora je zhotovena ze smrkových prkének. Výklopná stříška je upevněna na pantech, což výrazně usnadňuje vkládání náplně do nitra udírny. Přístup do udírny jak přes dvířka, tak přes stříšku je velmi praktické a pohodlné řešení. Díky značné výšce komory se ideálně hodí k uzení jak dlouhých klobás, tak i delších ryb. Ke komoře je přizpůsoben kovový podstavec s nožičkami a zdrojem udicího kouře je zespodu komory připojované velké boční ohniště s dvoustupňovým systémem cirkulace vzduchu, vyrobené z tlustého kotlového plechu. Konstrukci komory zpevňují silné příčky. Dvířka udírny jsou na pevných závěsech lakovaných práškovou barvou. Odnímatelný deflektor umožňuje rovnoměrné rozložení tepla a kouře během procesu uzení.

 

Obsah sady:

 

Udicí komora

  • vnější rozměr dřevěné udicí komory: 50 × 50 × 100 cm – bez stříšky
  • rozměr stříšky s komínkem: 53 × 58 × 28,5 cm
  • prkna: smrková, tloušťka cca 2 cm
  • vybavení: udicí teploměr, 6 latěk na zavěšení produktů, 5 udicích háků 

 

Podstavec pod udicí komoru: ocelový, 50 × 50 × 40 cm

 

Ohniště a propojovací prvky 

  • vnější rozměr: 30 × 30 × 35 cm
  • průměr nátrubku na trubku: Ø 10 cm
  • 2 ks ocelových trubek: délka 0,5 m, Ø 10 cm
  • koleno: 90°, Ø 10 cm
  • prvky soupravy jsou lakovány žáruvzdornou barvou
  • ohniště je vyrobeno z tlustého kotlového plechu – cca 1,5 mm
  • dvířka ohniště jsou vybavena dvoustupňovým systémem cirkulace vzduchu


Rozměry se mohou lišit ± 0,5 cm


Před prvním použitím je nutné udírnu z vnější strany naimpregnovat – doporučujeme 100% lněný olej nebo 100% tungový olej pro ochranu dřeva a zvýšení jeho životnosti.

 

Způsob montáže udírny, bezpečnostní doporučení k používání a užitečné tipy jsou uvedeny v Návodu přiloženém k sadě.