Kvasnice Turbo X-Pure 21,3 %, 100 l

Použití kvasinek Turbo X-Pure 21,3% 100 L je nejlepší způsob, jak dosáhnout vysoké síly ve velkém objemu!

• Vysoká síla - Turbo X-Pure jsou vysoce kvalitní kvasinky pro vysoce alkoholové kvasy. Díky vysoké odolnosti vůči alkoholu použitá směs kvasinek a živné směsi fermentuje až do 21,3%!
• Pro cukerné, ovocné a obilné kvasy - speciálně sestavená směs se hodí pro fermentaci různých surovin. Díky těmto kvasinkám s úspěchem připravíte ukázkové obilné, ovocné i cukerné kvasy.
• Na 100 L kvasu - jeden sáček kvasinek Turbo X-Pure této gramáže vám umožní připravit 100 L kvasu.
• Rychlá a efektivní fermentace – kvasinky si skvěle poradí se zpracováním až 36 kg cukru. Během pouhých 5-6 dnů dokáží prokvasit 25 kg. 
• Příjemná vůně finálního produktu.

Kvasinky Turbo X-Pure 21,3% 100 L jsou jediné na trhu, které fermentují až do 21,3% alkoholu, a první na trhu, které zcela prokvasí 36 kg cukru ve 100 L. Čistá síla a vynikající kvalita! S Turbo X-Pure probíhá proces fermentace ideálně - rychle a efektivně. Tento produkt je směs dvou aktivních kmenů lihovarnických kvasinek s vysokou tolerancí k alkoholu a vhodně zvolené živné směsi podporující jejich rozvoj. Díky Turbo X-Pure snadno připravíte různé typy kvasů: cukerné, ovocné a obilné. Výhodou směsi je rovněž příjemná vůně finálního produktu. 

Jeden sáček kvasinek Turbo X-Pure této gramáže vystačí na 100 L kvasu a podle požadovaného obsahu alkoholu stačí přidat 25 až 36 kg cukru. Aby kvasinky prokázaly svůj plný potenciál, je důležité postupovat přesně podle návodu uvedeného na obalu. 

Návod k použití:

Zvolte variantu fermentace (viz tabulka). Do fermentační nádoby nasypte I dávku cukru a rozpusťte ji v odpovídajícím množství vlažné vody o teplotě cca 28⁰C. Poté nasypte celý obsah sáčku a důkladně promíchejte. Takto připravený roztok nechte kvasit po dobu uvedenou v tabulce (dle zvolené varianty) při teplotě 23⁰C.

U variant II-IV další dávky cukru přidávejte opatrně po *24 a **48 hodinách, když koncentrace cukru dosáhne cca 10-12⁰Blg. 

Pozor: Kvas bude pěnit! Vyplatí se použít prostředek omezující pěnění, dostupný v nabídce BROWIN.

Po ukončení fermentace se kvas čistí samovolně. Nízká teplota napomáhá čiření. Aby se kvas vyčířil rychleji, použijte  Klarowin Turbo Spirit. Složení:

kvasinky, fosforečnan draselný, síran hořečnatý, oxid hořečnatý, uhličitan vápenatý, vitamin B1.

Pozor:

použijte celé balení na jeden kvas.

Po skončení fermentace má kvas nasládlou dochuť, související s glycerolem produkovaným kvasinkami.

Rozměry balení:

délka 13 cm

šířka cca 4,5 cm

výška 17 cm.