Děláte si vlastní domácí vína? Nezapomeňte doplnit své vybavení o vinoměr s kapilárou. Pozor! Toto zařízení slouží pouze k měření koncentrace alkoholu v bílých, suchých vínech, ve kterých byl cukr zcela odfermentován. Vinoměr se skládá z malé nádobky a prizmatické kapiláry. Má měřicí rozsah od 0 do 25% objemu alkoholu a umožňuje odečíst výsledek s přesností na 3%. Jeho použití je velmi snadné. Pro provedení měření je třeba nádobku naplnit malým množstvím zkoumaného vína a chvíli počkat, aby se kapilára zcela naplnila. Ve chvíli, kdy víno začne vytékat spodním koncem kapiláry, přístroj otočte a postavte na stůl. V této poloze se část kapiláry vyprázdní a úroveň, na které se sloupec tekutiny zastaví, ukáže obsah alkoholu ve zkoumaném víně.