Čokoládový likér - Grzanka

Likéry a nápoje

2019-01-03

stř. 5 | počet hodnocení: 1

Čokoládový likér je vysoceprocentní alkoholický nápoj se sladkou chutí a kořeněnou vůní, s obsahem alkoholu 23–45 %. Snadno si ho připravíte doma. Přídavek pomerančové kůry nebo špetky chilli ještě více podtrhne skvělé chuťové vlastnosti nápoje a potěší vaši rodinu i hosty. S naším receptem bez obtíží připravíte lahodný čokoládový likér.

Recept na čokoládový likér

Příprava:

Plechovku s kondenzovaným mlékem vložte do hrnce s vodou a vařte dvě hodiny. Mezitím nasypte do druhého kastrůlku 3 polévkové lžíce cukru a opražte ho na karamel (dokud cukr nezhnědne). Nezapomeňte cukr po celou dobu intenzivně míchat, aby se nepřipálil. Ke konci smažení přidejte lžíci másla, energicky míchejte a rychle stáhněte kastrůlek z ohně. Poté přilijte mléko a přidejte hřebíček a nastrouhanou na struhadle nebo nadrobenou najemno čokoládu. Kastrůlek znovu postavte na oheň. Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Sundejte z ohně. Kondenzované mléko přelijte do jiné nádoby a rozmixujte s alkoholem. V dalším kroku spojte obsah dvou nádob a mixujte, dokud nevznikne jednotná konzistence. Hotový likér lze podávat ihned, nebo ho přikrýt a odložit na 24 hodin k maceraci. V druhém případě likér před podáváním lehce ohřejte. Nápoj výborně chutná s trochou pomerančové kůry nebo špetkou chilli.

Dobrou chuť! ...protože domácí je lepší!