Vinařství
Espresso Martini je elegantní koktejl, který spojuje intenzivní aroma kávy s jemnou sladkostí a suchým charakterem koktejlu. Ačkoli je spojován především s koktejlovými bary, s úspěchem si ho lze připravit i v domácích podmínkách.
Recept na koktejl Espresso Martini
Příprava alkoholového základu s esencí:
- Do nádoby nalijte 4 litry vysoceprocentního alkoholu.
- Přidejte esenci s příchutí Espresso.
- Vše důkladně promíchejte.
- Nápoj nechte odstát minimálně 24 hodin, aby se chutě propojily (pro nejlepší chuťový a aromatický výsledek doporučujeme počkat 7 dní).
- Tip: Při přípravě menšího množství nápoje využijte rysky na lahvičce esence, které usnadňují odměření poměru – 10 ml esence na 1 litr alkoholu.
Příprava koktejlu:
- Do šejkru nasypte kostky ledu.
Tip: Místo barmanského šejkru můžete použít obyčejnou zavařovací sklenici. Pro hustší pěnu lze koktejl protřepat dvakrát – nejprve s ledem a poté bez.
- Nalijte odměřené množství předem připraveného alkoholového základu a cukrový/vanilkový sirup.
- Přidejte čerstvě připravené espresso.
- Vše energicky protřepejte, aby vznikla charakteristická krémová pěna.
- Přes sítko přeceďte koktejl do vychlazené sklenky.
- Koktejl můžete ozdobit několika kávovými zrny nebo strouhanou hořkou čokoládou a ihned podávat.
Dobrou chuť! ...protože domácí je lepší!
