Vinařství
Margarita je jeden z nejznámějších koktejlů na světě, ceněný pro spojení citrusové svěžesti a výrazného charakteru. V jahodové verzi získává ovocný tón a lehce dezertní akcent.
Recept na koktejl Jahodová margarita
Příprava alkoholového základu s esencí:
- Nalijte do nádoby 4 litry vysoceprocentního alkoholu.
- Přidejte jahodovou esenci a cukr podle vlastní chuti (doporučené množství: 200–500 g cukru na 4 litry alkoholu).
- Vše důkladně promíchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
- Nápoj nechte odležet minimálně 24 hodin, aby se chutě propojily (pro nejlepší chuť a aroma doporučujeme vyčkat 7 dní).
Tip: Při přípravě menšího množství nápoje využijte rysky na lahvičce esence, které usnadňují odměření poměru - 10 ml esence na 1 litr alkoholu.
Příprava koktejlu:
- Okraj sklenky navlhčete limetkovou šťávou a obalte v cukru nebo soli.
- Do šejkru nasypte kostky ledu.
Tip: Místo barmanského šejkru můžete použít obyčejnou zavařovací sklenici. Pro hustší pěnu lze koktejl protřepat dvakrát - nejprve s ledem a poté bez.
- Vlijte odměřenou porci předem připraveného alkoholového základu.
- Přidejte pomerančový likér, limetkovou šťávu a cukrový sirup.
- Vše energicky protřepejte.
- Přes sítko přelijte koktejl do připravené sklenky a ihned podávejte.
- Koktejl můžete ozdobit plátkem limetky nebo jahody.
Dobrou chuť! ...protože domácí je lepší!
