Likéry a nápoje 8 prosince 2024

Kompot ze sušeného ovoce

Kompot ze sušeného ovoce je v mnoha domácnostech povinným nápojem podávaným ke štědrovečerní večeři a s chutí se pije také v následujících svátečních dnech. Kompot na bázi sušeného ovoce je nejen chutný a aromatický, ale má také mnoho zdravotních účinků. Sušené ovoce je totiž cenným zdrojem draslíku. Kompot pomáhá regulovat krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi. Působí také protizánětlivě. Nápoj připravený ze sušených jablek, hrušek, švestek, meruněk a dalších často přidávaných plodů má rovněž skvělý vliv na trávení — proto na něj nezapomínejte, když se na svátečním stole objeví velké množství dobrot, jimž nedokážeme odolat! Jako přísady do kompotu můžete použít své oblíbené sušené ovoce, např. fíky či datle, a také ovoce, jako jsou švestky a jablka, které si snadno předem usušíte sami — pomocí sušičky potravin. Pamatujte jen na to, abyste správně přizpůsobili množství vody množství ovoce — díky tomu bude mít kompot výraznou chuť!

Kompot ze sušeného ovoce

Poznámky

Recept na štědrovečerní kompot ze sušeného ovoce

Příprava:

Sušené ovoce vložte do hrnce a zalijte vodou. Přidejte cukr a případně skořici, hřebíček a badyán. Vše přiveďte k varu na mírném ohni. Jakmile začne voda vřít — vařte ovoce asi 10 minut, dokud nezměkne, ale nerozvaří se. Hotový kompot odstavte na několik hodin, nejlépe však na celou noc do lednice. Poté kompot přelijte do džbánu nebo do sklenice s kohoutkem a nechte jej ohřát na pokojovou teplotu. Takto připravený kompot je aromatičtější a výraznější chuti!





...protože domácí je lepší!