Vinařství
Mai Tai je kultovní drink ve stylu tiki, spojovaný s exotikou a intenzivní, mnohovrstevnatou chutí. Citrusové tóny, lehká sladkost a charakteristická vůně z něj už léta dělají jeden z nejoblíbenějších tropických drinků.
Recept na drink Mai Tai
Příprava alkoholového základu s esencí:
- Do nádoby nalijte 4 litry vysoceprocentního alkoholu.
- Přidejte esenci Jamaica Rum.
- Vše důkladně promíchejte.
- Nechte nápoj odstát minimálně 24 hodin, aby se chutě propojily (pro nejlepší chuťově‑aromatický efekt doporučujeme počkat 7 dní).
Tip: Při přípravě menšího množství nápoje využijte rysky na lahvičce esence, které usnadňují odměření poměru – 10 ml esence na 1 litr alkoholu.
Příprava drinku:
- Do shakeru nebo mixéru naplněného kostkami ledu nalijte: dříve připravený alkoholový základ, likér typu triple sec, mandlový sirup a limetkovou šťávu.
Tip: Místo barmanského shakeru můžete použít obyčejnou zavařovací sklenici. Aby byla pěna hustší, můžete drink protřepat dvakrát – nejprve s ledem a poté bez něj.
- Vše několik sekund energicky protřepávejte, dokud se suroviny dobře nespojí a neochladí.
- Do sklenice nasypte čerstvé kostky ledu.
- Přes barmanské sítko přelijte koktejl do sklenice.
- Drink můžete ozdobit mátou a limetkou.
Dobrou chuť! ...protože domácí je lepší!
