Bezrámová udírna dragON PLYWOOD NATURE s digitálním ovladačem, 200 L

Udírna dragON PLYWOOD NATURE je chuť tradice v souladu s přírodou a plná možností díky objemu 200 l a použití moderních modulů s volbou řízení uzení přes digitální regulátor.

Udírna dragON PLYWOOD NATURE bez rámu je inovativní udírna vyrobená z vysoce kvalitní listnaté překližky (s certifikátem FSC), s potravinářským atestem, s patentovaným, výkonným generátorem kouře dragON Jet a s topnými moduly a digitálním regulátorem.

S touto udírnou oceníte její profesionální možnosti, pohodlnou obsluhu, odolnost i kvalitu a estetiku zpracování. Je to ideální zařízení, díky němuž se tvorba vlastních uzenin stane opravdovou vášní.

Proč si vybrat udírnu dragON PLYWOOD NATURE s moduly a digitálním regulátorem?

• Všestranné uzení – sušte, uďte za studena, vlažně i horkým kouřem, přihřívejte nebo dopékejte – a to vše přizpůsobené vašim potřebám (pracovní rozsah topného tělesa od +1 °C do +90 °C).
• Pohodlí a kontrola – díky digitálnímu ovládacímu panelu můžete řídit proces uzení a na displeji kontrolovat nastavené parametry. Pomocí regulátoru snadno změníte teplotu, nastavíte čas a zapnete termooběh.
• Perfektní výsledky pokaždé – jedinečný generátor kouře dragON Jet 1 a termooběh zaručují rovnoměrné uzení na každé úrovni udicí komory, bez ohledu na množství produktů. Speciální konstrukce generátoru zabraňuje zasekávání štěpek a kouř má vždy ideální intenzitu.
• Velký objem a volnost výběru – udírna o objemu 200 l pojme (počítáno se středně velkými produkty) cca 16 šunek nebo 18 porcí vepřové pečeně (karé) či bůčku, nebo 40 panenek či pstruhů, nebo 36 věnců klobás. Výška komory (100 cm) umožňuje uzení dlouhých klobás nebo ryb.
• Pro intenzivní používání po dlouhou dobu – překližka s ekologickým certifikátem FSC zajišťuje lepší odolnost než masivní dřevo, je trvanlivější a snadněji se udržuje v čistotě. Díky této atestované překližce je udírna stabilnější, těsná, odolná vůči vlhkosti, teplotě a škůdcům, nedeformuje se a nepraská, což výrazně prodlužuje její životnost.
• Bezpečnost pro potraviny – potvrzená potravinářským atestem a testy z nezávislé laboratoře.
• Kompletní set – spolu s tímto modulárním setem obdržíte mimo jiné ocelové tyče, háčky a udicí štěpky.
• Estetika a personalizace – udírna se snadno olejuje a zdobí, takže se dokonale přizpůsobí stylu vaší zahrady či zahrádky.

V sadě s udírnou najdete dedikované moduly dragON:

• Modul generátoru kouře dragON Jet 1
• Modul topného tělesa s modulem tepelné ochrany a termočlánku
• Modul digitálního regulátoru

Tyto přednosti udírny oceníte v praxi:

• Chybějící rám (s horní příčkou) – toto řešení zajišťuje velmi pohodlný, volný přístup do udicí komory (při otevřených dveřích a stříšce). Dveřní otvor v šířce komory usnadňuje zasouvání roštů a tyčí.
• Termooběh – teplo je ideálně rozváděno v celém prostoru komory, což výrazně zrychluje a zefektivňuje proces uzení.
• Otevírací stříška – usnadňuje přístup do vnitřku udírny.
• Dvě kolečka a robustní madlo – zajišťují snadný transport a ustavení udírny.
• Stavitelné nožky – možnost vyrovnání udírny a lepší stabilita.
• Dvě závory/zámky na dveřích – zajišťují lepší těsnost a umožňují regulovat cirkulaci vzduchu v komoře.
• Odkapávací zásuvka a dodatečné větrání – zásuvka z nerezové oceli se snadno vyjímá a myje; jejím vhodným povytažením lze navíc regulovat množství vzduchu v udicí komoře.
• 7 úrovní – možnost připravit větší náplň pro každý proces uzení.
• Možnost připojení dodatečné výfukové roury na výstup komína (Ø 80 mm).
• Šiber – umožňuje regulovat odtah kouře z komína.
• Hřebenové příčky – zabraňují posouvání příčných tyčí.
• Nerezové okapničky – zajišťují lepší odvádění kondenzátu do odkapávací zásuvky.

Čím se liší patentovaný generátor kouře dragON Jet 1?

Díky unikátní konstrukci zajišťuje rovnoměrný průtok kouře, minimalizuje hromadění usazenin, eliminuje problém zasekávání štěpek, funguje bezchybně bez ohledu na frakci štěpek a navíc umožňuje snadné a rychlé připojení k udírně.

Před prvním použitím je třeba udírnu zvenku naimpregnovat – doporučujeme použít 100% lněný olej nebo 100% tungový olej k ochraně dřeva a zvýšení jeho trvanlivosti.

Bezpečnost!

Než začnete používat udírnu s moduly, seznamte se se všemi varováními a pokyny týkajícími se bezpečnosti montáže a používání setu. Nedodržení těchto doporučení může vést k úrazu elektrickým proudem, požáru a/nebo vážným poraněním.

Pokyny k bezpečnému provozu elektrických zařízení najdete v návodech přiložených k modulům.

Pozor: do zásuvky v regulátoru určené pro připojení pumpičky nesmíte připojovat jiná zařízení.

Udírnu můžete používat také bez připojení k elektrické síti, když udicí komoru využijete například k zrání uzenin.

Prvky sady:

• udicí komora s dvířky, se 2 závory, s otevírací stříškou, komínkem, dokončovacími lištami a ocelovým šiberem
• 2 kolečka a 2 nožky
• modul PID regulátoru, boční skříňka z práškově lakované oceli, hlavní kabel propojující s topným modulem
• topný modul – topné těleso s ventilátorem, zadní skříňka z práškově lakované oceli, napájecí kabel
• modul tepelné ochrany a termočlánku
• generátor kouře dragON Jet 1 (patent společnosti BROWIN) – s pumpičkou s regulovatelnou rychlostí průtoku kouře
• montážní prvky
• ocelové tyče pro zavěšování produktů (8 ks)
• udicí háčky (5 ks)
• udicí štěpky (1 balení)
• návody k montáži a použití

Objem udírny: 200 l

Příkon topného tělesa: 1500 W

Rozměry:

• výška: 126 cm
• šířka základny: 49,5 cm
• šířka stříšky: 57,6 cm
• šířka boku: 49,5 cm

Hledáte výjimečný dárek? Tato špičková udírna jím bude!