Udicí štěpky, olše a buk, 15 kg, střední frakce KL8

Štěpky na uzení z olšového a bukového dřeva se skvěle hodí na uzení i grilování. Kouř z doutnajících štěpek prostupuje pokrmem, dodává mu výrazné aroma a zlatohnědou barvu.

Charakteristika produktu:

• pocházejí z přírodního olšového a bukového dřeva. Jsou bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prachové podíly,
• skvělé na uzení skopového, hovězího a vepřového masa,
• vyznačují se optimálním obsahem vody - pod 11 %, 
• třída 8 (střední frakce) - díky své velikosti (6–8 mm) jsou ideální jak do menších, tak do větších udíren,
• k použití při grilování i uzení.

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte si štěpky a udělejte dým!

Návod k použití:

Grilování: Kolem rozžhaveného dřevěného uhlí rozprostřete dvoucentimetrovou vrstvu štěpek - nedávejte je přímo na ohniště, jinak se okamžitě spálí. Gril přiklopte víkem hned poté, co pokrmy položíte na rošt.

Doba grilování - 10 až 30 minut (v závislosti na velikosti a druhu připravovaného masa).

Uzení: Podle typu udírny, kterou máte k dispozici, nasypte štěpky do speciální misky/tácu určeného k tomuto účelu nebo je rozložte kolem topeniště - nepokládejte je přímo na zdroj tepla, jinak se okamžitě spálí. 

Štěpky skladujte na suchém, chladném místě.