Udicí komora o objemu 320 L s novátorskou bezrámovou konstrukcí, vyrobená z kvalitní překližky z listnatého dřeva s potravinářským atestem. Je vybavena odkapávací zásuvkou z nerezové oceli. Komora má čtyři kolečka pro snadný transport.
Doplňte ji o dedikované moduly (topný, generátor kouře, řídicí jednotka) a užijte si udírnu, která spojuje tradici s modernou a do puntíku splní Vaše očekávání.
- Velký objem a volnost výběru – do udicí komory o objemu 320 L umístíte (počítáno se středně velkými kusy) cca 24 šunek, nebo 27 porcí karé či slaniny, nebo 60 vepřových panenek či pstruhů, nebo 54 věnců klobás.
- Praktická výška – výška komory (až 148,5 cm) umožňuje uzení dlouhých klobás nebo ryb.
- Novátorská bezrámová konstrukce – absence rámu optimalizuje využití vnitřního prostoru, umožňuje velmi pohodlné zavěšování produktů k uzení a zároveň usnadňuje čištění interiéru udírny.
- Stříška s komínkem a šíbrem – tyto prvky zajišťují správnou funkčnost udírny a dodávají jí charakteristický, efektní vzhled.
- Odkapávací zásuvka z nerezové oceli – klíčový prvek novátorské konstrukce, který zvyšuje funkčnost udicí komory.
- Mobilita – komora je vybavena 4 kolečky pro pohodlné přesouvání udírny.
- Vysoká kvalita a elegantní vzhled – přesně lícující díly, hladký povrch desek, těsnost a odolnost – komora se nekroutí ani nepraská, a přitom působí velmi efektně a stylově, zároveň zajišťuje vynikající cirkulaci vzduchu.
- Atestovaná překližka – udírna má potravinářský atest.
- Lišty v balení – spolu s komorou obdržíte 4 kusy lišt pro zavěšení uzenin.
Součásti sady:
- udicí komora z překližky – se stříškou a komínkem se šíbrem
- odkapávací zásuvka z nerezové oceli
- 4 kolečka
- lišty na zavěšení produktů (4 ks)
Objem udírny: 320 L, výška komory: 148,5 cm, vsázka: 25–30 kg.
Před prvním použitím je nutné udírnu z vnější strany naimpregnovat – doporučujeme použít 100% lněný olej nebo 100% tungový olej pro ochranu dřeva a zvýšení jeho životnosti.
