Dubové vločky získané z autentických sudů po bourbonu jsou jedinečným způsobem, jak dodat domácím nápojům hluboký, sudový charakter. Díky nim získáte v krátkém čase intenzivní aroma vanilky a kouře, které se přirozeně rozvíjí v dubových sudech používaných k dozrávání bourbonu.
Vločky jsou ideální pro whisky, bourbony, brandy a slabší alkoholy.
Přírodní dubové třísky obohacují chuť alkoholu, dodávají mu výrazné vanilkové tóny a kouřový akcent.
Vlastnosti a výhody:
- Bohaté aroma - intenzivní tón vanilky, bourbonu a kouře.
- Hluboká chuť - dodávají nápojům plnost a harmonii, odkazují na klasické bourbony a whisky zrající v sudech.
- Přírodní barva - dodávají alkoholům teplý, jantarový odstín.
- Autenticita - pocházejí z pravých sudů po bourbonu, což zaručuje originální chuťové zážitky.
- Snadné použití - vločky stačí přidat přímo do procesu fermentace nebo do hotového nápoje.
Použití vysoce kvalitních dubových vloček je nejlepší alternativou k použití dubových sudů. Díky použití vloček dodáte nápojům jak ušlechtilé aroma, tak barvu. Je to mnohem jednodušší a levnější metoda zrání nápojů než tradiční dozrávání v sudech. Vaše whisky nebo dubovka odkáže na klasiku a zajistí skvělé zážitky při degustaci.
Charakteristika:
Surovina: americký bílý dub
Typ: silně opékané
Dávkování: 2-6 g/1 L
Způsob použití:
Dubové vločky přidejte do vybraného nápoje v dávce 2-6 g na 1 L alkoholu na dobu 3-6 týdnů. Přesný čas kontaktu vloček s alkoholem je vhodné zvolit individuálně na základě degustace. Když považujete stupeň koncentrace aroma v nápoji za vhodný, odstraňte dubové vločky a užijte si ušlechtilou chuť.
Dubové vločky můžete také předem zalít alkoholem 70 %, nechat extrahovat několik dní a poté takto získanou esenci dávkovat do vybraného nápoje podle potřeby.
Rada: Použitím nižší dávky a prodloužením doby macerace dosáhnete větší hloubky chuti a aroma. Nápoj pronikne do hlubších struktur dřeva, což se projeví bohatšími chuťovými zážitky než ty, které se získávají při kratší maceraci.
Čistá hmotnost: 50 g
