Vinařství
Brusinková konfitura je obvykle vnímána jen jako doplněk k pečeným masům nebo k oscypku. My však radíme udělat jí víc, protože se skvěle hodí také na sendviče, do dezertů i do čajů, které s přídavkem medu a zázvoru pomohou zahřát a posílit Vaši imunitu. Příprava brusinkové konfitury není složitá a její vlastnosti mají jednoznačně pozitivní vliv na Vaše zdraví! Nečekejte tedy a hned si recept zapamatujte! Konfituru totiž můžete připravovat po celý rok — jak ze čerstvého, tak i z mraženého ovoce!
Recept na brusinkovou konfituru
Příprava:
Do hrnce nalij vodu, med, cukr a koření. Přiveď k varu, dokud se vše nerozpustí. Přidej 700 g omytých brusinek a nastrouhaná jablka. Povařuj na mírném ohni asi půl hodiny, stále míchej. Poté přidej zbývající ovoce a vař ještě 15 minut, až směs zhoustne. Horkou konfituru nalij do sklenic a pasterizuj.
