Vinařství
Spojení černého rybízu a jablek je ideálním nápadem na podzimně-zimní zavařeniny. Černý rybíz je totiž opravdovou bombou vitamínu C, a jablka obsahující hodně pektinů dodají celku sladkost. Džem vzniklý spojením těchto dvou plodů působí posilujícím způsobem na náš organismus, pomáhá snižovat cholesterol v krvi, zlepšit krevní oběh a pozitivně ovlivňuje činnost našich střev. Přesvědč se, jak jednoduše připravit džem z černého rybízu a jablek ve vlastní kuchyni, a poté okouzli své blízké svými domácími zavařeninami!
Recept na džem z černého rybízu a jablek
Příprava:
Rybíz omyj, očisti od stopek, lehce osuš a dej do hrnce, poté ho jemně pomačkej, např. šťouchadlem na brambory. Jablka omyj, oloupej a nastrouhej nahrubo. Přidej k rybízu. Přidej balení Frukta-Żelu a také cukr. Za stálého míchání přiveď k varu a na mírném ohni vař asi čtvrt hodiny. Odstav a nech vychladnout. Poté ovocnou hmotu lehce zahřej a rozmixuj - vař 15 minut a ještě horké přendej do čistých, vysterilizovaných sklenic. Pokud preferuješ velmi husté džemy - ovoce znovu nech vychladnout a poté je opět přiveď k varu. Přelij do sklenic. Zavíčkuj a zasterilizuj.
