Domácí udírna v hrnci, první tak inovativní zařízení tohoto typu v Polsku - nyní ve větší a nově konstrukčně řešené verzi na 35 L, umožňující uzení až 8 kg náplně (včetně dlouhých klobás) s využitím vysokého (50 cm) hrnce. Novinka od Browinu - z profesionální produktové řady dragON. Tento produkt je odpovědí na potřeby a očekávání nadšenců do uzení - pečlivě nasloucháme názorům a návrhům zákazníků a neustále vylepšujeme naše produkty, aby …domácí bylo stále lepší!
POZOR: Zařízení umožňuje uzení venku a v kuchyni POUZE NA PLYNOVÉM SPORÁKU.
Výhody udírny:
- Možnost pohodlného uzení a opékání masa, ryb a sýrů - bez opuštění domova.
- Možnost použití udírny v kuchyni nebo v jiném prostoru, stejně jako venku.
- Systém odvádění kouře ven z místnosti - pomocí hadičky (např. za okno).
- Velká kapacita udírny (35 L) - umožňující uzení až 8 kg náplně najednou.
- Vysoký hrnec (50 cm) - umožňující uzení ryb, klobás a dalších delších výrobků - šunek nebo panenek.
- Udící háky v sadě. Teploměr montovaný v poklici.
Produkt chráněný patentovým právem.
Kromě již zmíněných výhod stojí za zmínku i další přednosti této udírny:
- Těsné uzavření.
- Jednoduchá, kompaktní, funkční konstrukce z nerezové oceli.
- Namontovaný na poklici profilovaný věšák z ocelového drátu, ve tvaru trojúhelníku, umožňující pohodlné zavěšení uzenin a zabraňující jejich pohybu.
- Možnost využití roštu umístěného na odkapávací misce nebo zavěšeného na hákách.
- Snadná montáž a demontáž částí udírny.
- Snadná obsluha zařízení.
- Praktické úchyty namontované na bocích hrnce a v poklici.
- Dvě oddělené misky - jedna na štěpky, druhá na tuk vytékající během uzení (odkapávací), oddělené podložkou z ocelového drátu.
Před použitím je nutné se důkladně seznámit s návodem a dodržovat uvedená doporučení. Návod je třeba uchovat - obsažené pokyny budou užitečné během provozu zařízení.
Prvky sady:
- hrnec se 4 západkami a 2 úchyty
- poklice s těsněním a úchytem a montážní části (šrouby, těsnící podložky a matice - po 2 ks)
- nátrubek na hadičku odvádějící kouř, se silikonovým těsněním a upevňovací maticí
- hadička (3 m)
- teploměr (0-250⁰C) s maticí, podložkou a těsněním
- věšák na uzeniny, montážní části (silikonová těsnění a matice - po 3 ks)
- miska na štěpky
- trojúhelníková podložka z ocelového drátu – pod odkapávací misku
- odkapávací miska
- rošt
- háky ve tvaru S (3 ks)
- návod k použití
Montážní prvky se nacházejí uvnitř hrnce. Montáž úchytu poklice, věšáku, teploměru, nátrubku a hadičky odvádějící kouř je třeba provést svépomocí.
Technická charakteristika
- Kapacita udírny: 35 L
- Maximální celková hmotnost zavěšené náplně: 8 kg
- Výška hrnce bez poklice: 500 mm
- Dolní průměr: 292 mm
Recepty na uzeniny, marinády a nálevy pro ryby a maso najdete na naší stránce.
Pro dosažení správné barvy uzenin a obohacení jejich aroma, je třeba použít vhodné udící štěpky (stačí 50-100 g).
V závislosti na druhu připravovaného pokrmu doporučujeme štěpky.
