Ušlechtilé kvasnice - ideální pro medoviny.
Enovini® Honey je speciálně vybraná, vynikající směs dvou kmenů vinných kvasnic, zajišťující rychlou a stabilní fermentaci v obtížných podmínkách a v širokém rozsahu teplot. Tyto ceněné "bayanusy" vykazují zvýšenou toleranci na vysoké koncentrace cukrů a alkoholu, díky čemuž se skvěle hodí pro výrobu domácích medovin
Důležité vlastnosti:
- aktivní suché kvasnice - snadné použití
- balení 10 g na 10-25 L
- teplota fermentace: 15-30°C
- alkohol: do 16%
- Plný potenciál - při použití živiny s vitamínem B1
Způsob použití:
Kvasnice nevyžadují předběžné množení. Obsah sáčku smíchejte ve 100 ml převařené vody ochlazené na teplotu 30°C. Nechte stát 20 minut, poté nalijte do balónu s medovinou. Přidejte živinu s vitamínem B1, v množství 4,5-11 g na 10-25 L medoviny. Pro zvýšení kyselosti medoviny se doporučuje přidat regulátor kyselosti Kwasomix v množství 15-30 g na 10-25 L medoviny.
Složení:
vinné kvasnice Saccharomyces bayanus, emulgátor: sorbitan monostearát.
Poznámka!
Pro optimální průběh fermentačního procesu je vhodné přidat Živinu B1 (401010). Pro zvýšení kyselosti medoviny se doporučuje přidat regulátor kyselosti Kwasomix (401820).
Nejlépe spotřebovat do konce: datum spotřeby a číslo šarže na sváru. Uchovávejte na suchém místě při pokojové teplotě. Produkt pouze pro enologii, není určen k přímé konzumaci.
Rozměry balení:
- délka 7,5 cm
- šířka cca 0,5 cm
- výška 11 cm
