Vinné kvasinky se živnou solí - na květová vína, pro 10–15 l

Objevte tajemství povedených květových vín a tvořte je s naším skvělým startovacím setem!

Vyzkoušejte ušlechtilé vinné kvasinky S. cerevisiae var. bayanus s pečlivě zvolenou výživou a vitamínem B1. Díky této sadě připravíte lahodná a aromatická domácí květová vína a odstraníte potíže s náročnějším startem fermentace, které u tohoto typu nápojů bývají častější než u klasických ovocných vín.

• Určeno pro květová vína - speciálně vyvinutá směs, ideální pro šarže z květů, např. z bezu černého, akátu, chrpy, ibišku, pampelišky a lípy.
• Zajišťuje optimální start kvašení - vhodná kombinace kvasinek, výživy a vitamínu B1 podporuje rychlé množení kvasinek a správný průběh fermentace.
• Podporuje tvorbu aroma vína - vyselektovaný kmen kvasinek zvýrazňuje aromatické přednosti suroviny a rozvíjí květinový profil vína, přičemž vydobývá to nejcennější pro lehkost a buket hotového vína.
• Na 10-15 L šarže - jeden sáček vystačí na přípravu dávky o objemu 10 až 15 L.
• Široký rozsah teploty fermentace - fermentaci můžete vést při teplotě 12-30°C.

Květová vína okouzlí jemnou vůní a subtilní chutí, jejich příprava však vyžaduje správný rozběh kvašení. Květový materiál neposkytuje kvasinkám vždy ideální podmínky, proto má použití dobře zvolené kombinace kvasinek a výživy mimořádný význam. Vyselektovaný kmen S. cerevisiae var. bayanus podporuje správný průběh fermentace a vhodně zvolená výživa s vitamínem B1 pomáhá kvasinkám nastartovat práci v náročném prostředí květového moštu.

Návod k použití: Připravte mošt na víno podle zvoleného receptu. Obsah sáčku nasypte na povrch moštu o teplotě 25-30°C. Nechte 10-15 minut stát a poté důkladně promíchejte. Fermentaci veďte při teplotě 12-30°C.

Složení: vinné kvasinky S. cerevisiae var. bayanus, emulgátor: sorbitan monostearát, diamonný fosforečnan, neaktivní pivovarské kvasnice, vitamin B1.

Upozornění: Obsah balení použijte celý na jednu šarži. Produkt určený pouze pro enologii. Není určen k přímé konzumaci.

Skladování

Skladujte v suchu a mimo přímé sluneční záření, při teplotě do 30°C.