Pektin na džemy - citrusový amidovaný pro želírování, 20 g

Hledáte způsob, jak připravit lahodné džemy nebo marmelády, včetně těch s menším množstvím cukru?

Máme pro vás ideální řešení - naši Pektin na džemy! Je to účinný, přírodní prostředek pro zahušťování a želírování džemů, marmelád a želé.

Tento pektin je sloučenina přírodního původu (označení „amidovaný“ se vztahuje k technologii jeho výroby). Tento pektin se získává z citrusů, jako jsou pomeranče, citrony nebo limetky. 

S naším Pektinem na džemy snadněji pečujete o zdraví vaše a vaší rodiny!

Vyberte si Pektin s balíčkem výhod:

• Vynikající želírování - náš Pektin zaručuje ideální konzistenci džemů, marmelád, želé atd. – bez nadbytku cukru. 
• Větší výtěžnost a úspora - balení 20 g stačí na 2 kg ovoce.
• Přírodní síla želírování, čisté složení - citrusový pektin neobsahuje konzervanty a umělé zlepšovače – skvěle želíruje ovoce a přídavek kyseliny citronové zvyšuje sílu želírování.
• Jednoduchost použití - s tímto Pektinem připravíte džemy a další ovocné zavařeniny rychle, snadno a pohodlně. 
• Univerzálnost - možnost použití Pektinu jak s bílým, hnědým, třtinovým cukrem, tak i s fruktózou.
• Příznivý vliv na trávení - díky vysokému obsahu vlákniny, náš Pektin podporuje lepší metabolismus.

Přesvědčte se, jak snadno můžete připravit ovocné zavařeniny s ideální konzistencí – a pokud chcete, také s omezeným množstvím cukru!

Čistá hmotnost: 20 g

Recept na džem se sníženým obsahem cukru, z 2 kg ovoce: 

Ovoce umyjte, poté vložte do hrnce a pomalu přiveďte k varu. Smíchejte 0,4 kg cukru* s obsahem jednoho balení Pektinu na džemy, a poté tuto směs nasypte do horkého ovoce. Neustále míchejte a přiveďte k varu. Vzniklou pěnu můžete sebrat nebo zredukovat přidáním půl lžičky rostlinného oleje. Horký džem nalijte do čistých, horkou vodou přelitých sklenic, postavte dnem vzhůru nebo podrobte pasterizaci po dobu 25 minut. 

* Pokud máte rádi sladší džemy, přidejte více cukru. Džem můžete připravit také bez přídavku cukru, osladit xylitolem nebo erythritolem.

Konečný efekt želírování uvidíte až po cca 24 hodinách, proto abyste zkontrolovali konzistenci džemu během vaření, můžete udělat test "studeného talířku", to znamená na silně vychlazený talířek (předem umístěný na několik minut do mrazáku) nalijte asi 1 lžičku džemu a nechte vychladnout nebo vložte na 2 minuty do lednice.

Dobrou chuť!