Pokud plánujete vyrábět domácí alkohol, jste na správném místě. Naše skleněná nádoba 5 L v plastovém koši bude vhodná pro začátečníky i pro malé dávky.
Úzkohrdlová skleněná nádoba o objemu 5 L. Je určena pro fermentaci vín, piv, medovin a likérů. Plastový, odnímatelný kryt umožňuje důkladné umytí nádoby a zároveň chrání sklo před rozbitím. Sklo, ze kterého jsou nádoby vyrobeny, je tepelně neupravené sklo, které má všechny certifikáty umožňující kontakt s potravinami. Výhodou skleněných nádob je jejich vysoká těsnost a možnost „sledování“ fermentačního procesu. Z praktického hlediska se doporučuje provádět první fermentaci v drti v fermentační nádobě a poté - po prvním stáčení a lisování ovoce - pokračovat v další fermentaci ve skleněné nádobě. Nádoby by se neměly mýt v horké vodě ani vystavovat náhlým teplotním změnám (přenos z chladného do teplého prostředí), příliš vysoká teplota by mohla způsobit poškození skla. Doporučuje se mýt nádoby v vlažné vodě s přídavkem roztoku, např. pyrosiřičitanu draselného nebo Oxi Turbo.
Zátky přizpůsobené nádobě o objemu 5 L:
- gumová zátka Ø 43/40 mm s otvorem pro skleněnou nebo plastovou fermentační trubku (647043)
- gumová zátka s uzávěrem Ø 43 mm (647343)
- korkové zátky Ø 45/37 mm, bez otvoru pro uzavření nádoby (652900)
- kryt Ø 55 mm (647255)
- zátka/kryt Ø 57 mm (647257).
Charakteristika:
Sklo, ze kterého jsou nádoby vyrobeny, má všechny certifikáty umožňující kontakt s potravinami obsahujícími alkohol. Je to tepelně neupravené sklo.
Použití:
Sklo by nemělo být vystavováno příliš náhlým teplotním šokům, protože příliš velký rozdíl teplot by mohl způsobit jeho poškození. Doporučuje se před použitím uchovávat nádobu při pokojové teplotě po dobu minimálně jedné hodiny. Nádobu nezalévejte vodou o vyšší teplotě než 50 °C. Doporučuje se mýt sklo v vlažné vodě s přídavkem dezinfekčních prostředků, např. pyrosiřičitanu draselného nebo Oxi Turbo.
Vzhledem k velkému napětí vznikajícímu během bouřlivé fermentace se doporučuje v tomto období uzavřít nádobu méně těsnou zátkou z vaty, což zabrání případnému prasknutí skla.
Poznámka:
Objem nádoby 5 L ± 8%.
Cena se vztahuje na 1 kus.
Vnitřní průměr hrdla je 27,3 mm.