Balón na víno 15 L v plastovém koši

• Pro fermentaci vín, piv, medovin a likérů - úzkohrdlový skleněný demižon 15 L usnadní domácí výrobu vašich oblíbených nápojů.
• Bezpečně a pohodlně - plastový odnímatelný kryt umožňuje důkladné umytí demižonu a zároveň chrání sklo před rozbitím.
• Vysoká kvalita - sklo, ze kterého jsou demižony vyrobeny, je sodové sklo, které má všechny certifikáty umožňující kontakt s potravinami a alkoholem.
• Ideálně přizpůsobené zátky - z naší nabídky (647043, 647343, 952900, 653005, 647257) vám umožní zabezpečit kvas před přístupem kyslíku, infekcí a hmyzem.
• Víno pod kontrolou - skleněný demižon se vyznačuje vysokou těsností a možností "sledování", a tím i kontrolou průběhu fermentačního procesu!

Úzkohrdlový skleněný demižon o objemu 15 L. Je určen pro fermentaci vín, piv, medovin a likérů. Plastový, odnímatelný kryt umožňuje důkladné umytí demižonu a zároveň chrání sklo před rozbitím. Sklo, ze kterého jsou demižony vyrobeny, je sodové sklo, které má všechny certifikáty umožňující kontakt s potravinami. Výhodou skleněných demižonů je jejich vysoká těsnost a možnost „sledování“ procesu fermentace. Z praktického hlediska se doporučuje provádět první fermentaci v rmutu v kvasné nádobě a poté - po prvním stáčení a lisování ovoce - pokračovat v další fermentaci ve skleněném demižonu. Demižony by se neměly mýt v horké vodě ani vystavovat náhlým teplotním změnám (přenášení z chladného do teplého prostředí), příliš vysoká teplota by mohla způsobit poškození skla. Doporučuje se mýt demižony v vlažné vodě s přídavkem roztoku, např. pyrosiřičitanu draselného nebo Oxi Turbo.

Zátky přizpůsobené demižonu o objemu 15 L:

• gumová zátka Ø 43/40 mm s otvorem pro skleněnou nebo plastovou kvasnou trubičku (647043)
• gumová zátka s uzávěrem Ø 43 mm (647343)
• zátky z korku Ø 45/37 mm, bez otvoru pro uzavření demižonu (652900)
• kryt Ø 55 mm (647255)
• zátka/kryt Ø 57 mm (647257)

Charakteristika:

Sklo, ze kterého jsou demižony vyrobeny, má všechny certifikáty umožňující kontakt s potravinami obsahujícími alkohol. Je to sklo tepelně neztužené.

Použití:

Sklo by nemělo být vystavováno příliš prudkým teplotním šokům, protože příliš velký rozdíl teplot by mohl způsobit jeho poškození. Doporučuje se před použitím skladovat demižon při pokojové teplotě po dobu minimálně jedné hodiny. Neplnit demižon vodou o vyšší teplotě než 50°C. Doporučuje se mýt sklo v vlažné vodě s přídavkem dezinfekčních prostředků, např. pyrosiřičitan draselný nebo Oxi Turbo.

Vzhledem k velkým napětím vznikajícím během bouřlivé fermentace se doporučuje v tomto období uzavřít demižon méně těsnou zátkou z vaty, což zabrání případnému prasknutí skla.

Poznámka:

Objem demižonu 15 L ± 8%.

Cena se vztahuje na 1 ks.

Pozor! Barvy uzávěrů demižonů (modrá, tmavě zelená nebo hnědá), stejně jako košů (černá, šedá) jsou vybírány náhodně.