- kompletní sada pro kvašení různých druhů vín
- ideální pro vína např. z jablek, hrušek, světlých hroznů, šípků, malin
- zajišťuje úplné prokvašení
- výkonná startovací sada na 10-25 L základu
- vinné kvasinky Saccharomyces Bayanus
Kvasinky + živina pro bílá a růžová vína Enovini® BAYA VITA jsou ideálně přizpůsobené kvasinky Saccharomyces Bayanus a živina, díky kterým připravíte své domácí víno. Produkt umožňuje úplné prokvašení připravovaného nápoje. Ideální pro vína např. z jablek, hrušek, světlých hroznů, šípků, malin. Nejlepší kmeny kvasinek zajišťují úplné prokvašení, sada vám umožní připravit až 25 L vína. Pamatujte, abyste nepřidávali živinu přímo do inokula kvasinek, použijte ji podle receptu.
Způsob použití:
Kvasinky nevyžadují předběžné množení. Smíchejte je ve 100 ml převařené a na teplotu 30°C ochlazené vody, a poté nechte stát 20 minut. Po této době nalijte roztok do fermentační nádoby/ballonu se základem vína. Odpovídající množství živiny (1 g živiny/1,5-2,5 L moštu) dávkujte ve dvou stejných porcích: I - před naočkováním kvasinkami, II - po 2-3 dnech kvašení. Porce živiny rozpusťte ve 100 ml moštu a poté nalijte do nádoby/ballonu a promíchejte.
Nepřidávejte živinu přímo do inokula kvasinek!
Složení: živina 58,8% (diamonný fosforečnan, komponenty neaktivních buněk kvasinek, vitamin B1 (thiamin hydrochlorid)), kvasinky 41,2% (vinné kvasinky S. bayanus, emulgátor: sorbitan monostearát).
Rozměry balení:
- délka 8 cm
- šířka cca 0,5 cm
- výška 20 cm
