Bukové štěpky na uzení/grilování, 450 g, tř. 8

Bukové udicí štěpky – určené pro používání při uzení i grilování drůbeže, hovězího, vepřového, ryb, jehněčího a zvěřiny. Díky těmto štěpkám pokrmy získají správné, žádoucí aroma a chuť, a také atraktivní zlatožlutou barvu.

• Ze 100 % přírodního bukového dřeva. Štěpky jsou bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prachové frakce.
• Umožní dosáhnout profesionálních výsledků při uzení i grilování.
• Zajistí výtečné aroma, chuť i vzhled připravované drůbeže, hovězího, vepřového, jehněčího, zvěřiny i ryb.
• Vyznačují se optimálním obsahem vody - pod 11 %.
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené - vysoce kvalitní produkt, který splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků uzených dobrot a jídel z grilu.  

Třída 8 (střední frakce) - díky své velikosti (6–8 mm) se štěpky hodí jak do velkých, tak do malých udíren.

Množství štěpek v balení (450 g) vystačí na několik hodin uzení (v závislosti na použitém zařízení) - bez obav, že dojdou během přípravy vašich oblíbených jídel.

Přírodní, vysoce kvalitní bukové štěpky, ideální pro uzení a grilování všech základních druhů masa i ryb. Díky jejich správnému dávkování a pozvolnému žhnutí bude příprava probíhat profesionálně a hotová jídla získají odpovídající aroma, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpek ocení každý milovník lahodných uzenin a grilovaných specialit - lze je používat v malých i velkých udírnách, také v sestavě s generátorem kouře. Optimální obsah vody zajišťuje snadné zapálení štěpek a účinnou tvorbu uzenářského kouře. 

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte si štěpky a udělejte dým!

Vyzkoušejte náš Uzenářský kalkulátor - pomůže vám připravit lahodné domácí výrobky.

Způsob použití: 

Grilování: Kolem rozžhaveného dřevěného uhlí rozprostřete dvoucentimetrovou vrstvu štěpek - neumisťujte je přímo na ohniště, jinak se okamžitě spálí. Pro co nejúspornější použití je můžete lehce navlhčit vodou, což napomůže tvorbě většího množství kouře. Gril po rozložení pokrmů na rošt ihned zakryjte víkem. Doba grilování - 10 až 30 minut (podle velikosti a druhu připravovaného masa). 

Uzení: Podle typu udírny, kterou máte, umístěte štěpky do generátoru kouře nebo přímo do udírny - do k tomu určeného místa, případně do topeniště - kolem rozžhaveného dřeva.  

Štěpky jsou ideální pro použití v generátoru kouře. Použití takového dýmogenerátoru zajistí ty nejprofesionálnější výsledky - výrobky s vynikající chutí, aromatem a barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny a grilu by měli provádět pouze dospělí, a to při dodržení zásad požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení i s doporučeními k používání štěpek. Při zapalování štěpek a jejich dosypávání během provozu grilu, udírny či generátoru kouře dbejte opatrnosti, abyste předešli případnému popálení. Zajistěte, aby děti a domácí zvířata neměla přístup k rozžhaveným zařízením. 

Štěpky skladujte na suchém, chladném místě. 

Balení obsahuje 450 g štěpek.